Características generales
Tipo de Vino: Blanco
Bodega: Bodegas Martín Códax
Regiones: D.O. Rías Baixas
Enólogo: Luciano Amoedo
Bodeguero: Juan Vázquez Gancedo
Tipo de botella: Borgoñona
Capacidad (cl): 75
Servicio: Servir a 8-9° C
Graduación (% vol.): 12.50
Información general
La albariño es una de las mejores uvas blancas del mundo y la estrella del viñedo gallego. Con uvas albariño cultivadas en el corazón del Valle del Salnés se elabora Martín Códax 2013, que una añada más mantiene el listón de calidad al que nos tiene acostumbrados este famosísimo albariño.Fundada en 1986 por un grupo de viticultores en el Valle del Salnés, Martín Códax es hoy una de las más bodegas con más peso dentro de la D.O. Rías Baixas. La firma de Vilariño es famosa tanto por la calidad de sus vinos como por su departamento de I + D, un auténtico referente para la investigación en blancos españoles.
Martín Códax Albariño acompañará cualquier tipo de aperitivo (patés, foie, embutidos, ahumados...), paellas de pescado, mariscos, pescado al horno. También combinará con comida japonesa.
Notas de cata
Bonito color amarillo limón con irisaciones doradas.
En nariz ofrece una excelente complejidad aromática combinando notas de fruta blanca (pera, manzana) con toques florales y plantas aromáticas (tomillo, orégano); todo ello en perfecta armonía y sobre un elegante fondo mineral.
El encuentro con la boca revela una magnífica estructura, resultando voluptuoso y elegante, con una acidez muy equilibrada que aporta frescura. Cierra el recorrido con un amplio final, con agradables recuerdos de cáscara de cítricos.
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