Características generales
Información general
Desde la joven bodega Pagos de Matanegra, les proponemos el tinto Matanegra Reserva 2010, criado durante 15 meses en barricas de roble francés, que ofrece una evolución lenta y que apunta una longeva capacidad de guarda en botella.
Un tinto que presenta Vinoselección al mercado y del que nos hemos quedado prácticamente toda la producción que había elaborado la bodega, apenas 6.000 botellas de este limitado Reserva.
Un vino concebido en un viñedo viejo de tempranillo con una producción tremendamente limitada y en el que se aplica una posterior selección de las mejores uvas, tanto en el viñedo como en la bodega con una mesa de selección. Sólo así se pueden elaborar vinos de auténtico culto.
Notas de cata
Bonito color rojo cereza picota muy madura con ribete granate, de brillante capa media-alta.
En nariz es elegante, fragante y complejo. La serie aromática comienza con notas de frutas negras maduras que se funden con ecos de especiados (pimienta negra) y de maderas nobles (cedro). Más tarde aparecen suaves recuerdos ahumados y de regaliz, que se complementan con reminiscencias de matorral bajo mediterráneo.
La fase gustativa destaca por su aterciopelado paso de boca y sabor, desarrollando sensaciones táctiles de gran equilibrio y finura, sin perder expresión y volumen en el recorrido. Sabores de la serie frutal (grosella negra y cereza) se mezclan con notas ahumadas y notas de cacao, con una excelente acidez que permite alargar las sensaciones percibidas. Excelente persistencia final, con ecos especiados.
Opinión de sus Creadores
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Añada con mucha estructura, tanino sedoso y una acidez fantástica y equilibrada. Uno de mis vinos favoritos.
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