Características generales
Información general
Desde que el primer tinto elaborado por Matarromera consiguiera el título de Mejor Vino del Mundo en el Concurso de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) celebrado en Turquía en 1995, la bodega primigenia del emporio vinícola de Carlos Moro no ha parado de cosechar éxitos. El prestigio que ha adquirido la firma desde su fundación a finales de los ochenta la han confirmado como uno de los pilares sobre los que se asienta la D.O. Ribera del Duero.Este Reserva pertenece, sin lugar a dudas, a la elite de Matarromera, una bodega especializada en elaborar vinos de guarda de altísima calidad sacando el máximo partido a la Tempranillo. Para lograr su objetivo, su equipo de enólogos ha sometido al vino a una crianza de 17 meses en barricas de roble francés y americano antes de dejar que reposara en botella hasta este mismo momento.
Notas de cata
Color rojo cereza picota muy madura con ribete granate intenso, de capa alta.
En la fase olfativa destaca por su rotunda expresión frutal, percibida con recuerdos de cerezas, arándanos negros y casis. Una nariz concentrada, explosiva y con gran expresión. Más tarde aparecen notas tostadas y recuerdos minerales. El recorrido se cierra con notas especiadas (nuez moscada y pimienta verde) y ecos de torrefacción (cacao).
En boca se muestra amplio, voluminoso y con una buena estructura. Taninos finos y una elegante madera que muestran su carácter envolvente, de gran madurez y con sabor concentrado. Gustativamente, destaca por una explosión frutal bien complementada con notas especiadas y tostadas. Muy largo y complejo en su final.
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Opinión de sus Creadores
"Es un vino elaborado cien por cien con Tempranillo, siguiendo el método tradicional de elaboración. Un vino franco, potente y muy complejo y de elegante esqueleto."
"Vino de alta intensidad aromática, con notables recuerdos de fruta madura y francos aromas a madera nueva y noble."
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Vino Tinto | Bodega Matarromera | D.O. Ribera del Duero
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