Matsu El Pícaro 2021
D.O. Toro
6 BOTELLAS
42€
51€
La franqueza y frescura de la juventud
“Una nueva forma de ver el vino” es uno de los eslóganes de Matsu, bodega moderna y con un joven equipo detrás que triunfa desde la D.O. Toro. Sus vinos consiguen “domar” la potencia natural de la región y ofrecer mayores dosis de suavidad y elegancia. Para su enólogo, Raúl Acha, la clave está adelantar la vendimia y apostar por una viticultura y elaboración poco intervencionistas. El Pícaro es el vino más directo y desenfadado de Matsu; y en su nueva añada 2021 ofrece mucho equilibrio y frescura. Un tinto que refleja con fidelidad el paisaje y la tierra de la que procede, y que ahora te puedes llevar a casa por sólo 7 € la botella. ¿Te lo vas a perder?
6 botellas de Matsu El Pícaro 2021. Bodega Matsu.
D.O. Toro.
100% tinta de Toro, Matsu El Pícaro 2021 se nutre de una selección de viñas de más de 50 años en las que apenas se realizan tratamientos. Plantas de baja producción y alta calidad, que crecen en suelos arenosos y se cultivan de forma natural. Tras una vendimia manual, los frutos se transportaron a bodega, donde tuvo lugar una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón de 15.000 kg, sin superar los 24º C. En los mismos depósitos realizó a continuación la fermentación maloláctica. Y finalmente permaneció dos meses criándose sobre sus lías.
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