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Mauro es el primer vino que elaboró Mariano García fuera de Vega Sicilia. Un tinto convertido en un clásico por sus excepcionales cualidades y su magnífica relación calidad-precio. La nueva añada, Mauro 2018, es un tinto potente, equilibrado, elegante, complejo y persistente. Sencillamente, excepcional.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
90% Tempranillo, 10% Otras
Tipo de barrica
Barricas y fudres de roble francés y americano de distintas edades
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
15 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
05/2020
Acidez total (g/l)
4.8
Acidez volatil (g/l)
0.6
Azúcar
1.6
PH
3.6
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Con los años, Mariano García se ha consagrado como una figura de la enología mundial y su primer vino fuera de Vega Sicilia (Mauro) se ha convertido en uno de los más esperados añada tras añada. Mauro 2018 vuelve a colmar las expectativas de los aficionados ávidos de grandes vinos. Elaborado con tempranillo de viñas ubicadas en los términos de Tudela de Duero y Traspinedo, y criado 15 meses en barricas y fudres de roble francés y americano.
Mariano García fue enólogo de Vega Sicilia durante cerca de 30 años. Inquieto por naturaleza, a finales de los setenta adquirió 4 hectáreas de viñas viejas en Tudela del Duero que serían la base de su primer proyecto personal: Bodegas Mauro.
Bodegas Mauro (1980) marcó un hito en el vino español por su concepción innovadora: el vino concebido como reflejo del entorno y el terruño, elaboración de parcelas por separado, limitación de rendimientos, crianzas más reducidas para favorecer la expresión de la fruta… Actualmente, Mariano García lleva las riendas de la bodega junto a sus hijos Eduardo y Alberto. Mauro 2018 es ideal para acompañar cochinillo, cordero o lechazo asado, quesos curados y embutidos ibéricos.
La bodega
Mariano García, una de las figuras más brillantes del vino español, fue enólogo de Vega Sicilia durante cerca de 30 años. Inquieto por naturaleza, a finales de los setenta adquirió 4 hectáreas de viñas viejas en Tudela del Duero que serían la base de su primer proyecto personal: Bodegas Mauro.
Bodegas Mauro (1980) marcó un hito en el vino español por su concepción innovadora: el vino concebido como reflejo del entorno y el terruño, elaboración de parcelas por separado, limitación de rendimientos, crianzas más reducidas para favorecer la expresión de la fruta… Actualmente, Mariano García lleva las riendas de la bodega junto a sus hijos Eduardo y Alberto. Juntos elaboran los tintos Mauro, Mauro VS y Terreus, marcas tan poderosas que no necesita el paraguas de la denominación de origen. Recientemente se ha sumado a su catálogo el blanco Mauro Godello.