Milmanda Blanco con crianza 2011

Información general

Milmanda 2011 está elaborado con las uvas de la finca Milmanda en la Conca de Barberà, al pie de un castillo medieval, donde la familia Torres cultiva la uva gala chardonnay, perfectamente aclimatada. Un blanco de finca fermentado en barricas de roble francés de Nevers, y posteriormente criado durante 12 meses en contacto con las lías.

Un chardonnay que crece en botella, como los grandes vinos, y que año tras año recibe magníficas calificaciones en las guías especializadas, como ejemplo: Milmanda 2011 recibió 91 puntos Parker, 96 puntos en el Anuario de El País y 92 puntos de la Semana Vitivinícola.

Pocas bodegas en el mundo pueden presumir de tener una oferta tan amplia y solvente como Bodegas Torres. El apellido Torres está ligado a la elaboración de vino en el Penedès desde hace más de tres siglos. Generación tras generación, Torres se ha convertido en la gran empresa exportadora que es en la actualidad, con bodegas en Chile y California y presencia en más de 130 países. Para elaborar sus vinos, Torres apuesta por armonizar una viticultura y enología modernas con las técnicas tradicionales. Milmanda maridará a las mil maravillas con un atún rojo a la plancha o con un arroz marinero con pescado de roca.

Notas de cata

Hermoso color amarillo pajizo uniforme, cristalino y brillante.

En nariz se muestra fragante, intenso y complejo, las primeras notas aparecen matices de pan tostado y especias, que dejan paso a notas herbáceas y de hinojo, final claramente marcado por notas de melocotón maduro y melón.

En boca resulta cremoso, untuoso y glicérico, una buena estructura con un paso de boca largo especiado y con notas de fruta blanca. Final con larga persistencia final de las notas especiadas y de mantequilla con pimienta.