Mont-Ferrant Reserva Ecológico
Xarel·lo y macabeo de agricultura ecológica
Mont-Ferrant Brut Reserva Ecológico recoge toda la esencia de una bodega histórica fundada, en 1865, con la ambición de estar entre las grandes elaboradoras de cava. Este espumoso elaborado con macabeo y xarel·lo presenta una burbuja muy bien integrada y una frescura inicial que evoluciona en una textura dulce y cremosa.
Información general
Para la elaboración de Mont-Ferrant Reserva Ecológico la bodega homónima se abasteció de uvas de macabeo y xarel·lo de viticultores locales. Los frutos se prensaron enteros y realizaron la fermentación a una temperatura controlada de 16 ºC para ofrecer un espumoso pleno de frescura, con notas de fruta blanca, una textura cremosa y un dulzor muy agradable.
Después de 30 años viviendo en las Antillas, en 1865, Agustí Vilaret fundó la bodega Mont-Ferrant con la ilusión de elaborar cavas de calidad con un carácer singular en Blanes (Girona). Allí, bajo la D.O. Cava, nace Mont-Ferrant Reserva Ecológico, un espumoso reserva que, en la línea de la bodega, persigue la máxima de ofrecer toda la expresión del terruño de procedencia y lograr una profunda acidez y un gran potencial de guardia.
Notas de cata
A la vista luce un color amarillo pálido con destellos verdosos. Burbuja bien integrada.
En nariz despuntan los aromas cítricos y toques ahumados sobre un fondo mineral.
De la fruta fresca y blanca percibida a la entrada de boca, el vino evoluciona hacia una textura cremosa y dulce.
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Características generales
Información general
Para la elaboración de Mont-Ferrant Reserva Ecológico la bodega homónima se abasteció de uvas de macabeo y xarel·lo de viticultores locales. Los frutos se prensaron enteros y realizaron la fermentación a una temperatura controlada de 16 ºC para ofrecer un espumoso pleno de frescura, con notas de fruta blanca, una textura cremosa y un dulzor muy agradable.
Después de 30 años viviendo en las Antillas, en 1865, Agustí Vilaret fundó la bodega Mont-Ferrant con la ilusión de elaborar cavas de calidad con un carácer singular en Blanes (Girona). Allí, bajo la D.O. Cava, nace Mont-Ferrant Reserva Ecológico, un espumoso reserva que, en la línea de la bodega, persigue la máxima de ofrecer toda la expresión del terruño de procedencia y lograr una profunda acidez y un gran potencial de guardia.
Notas de cata
A la vista luce un color amarillo pálido con destellos verdosos. Burbuja bien integrada.
En nariz despuntan los aromas cítricos y toques ahumados sobre un fondo mineral.
De la fruta fresca y blanca percibida a la entrada de boca, el vino evoluciona hacia una textura cremosa y dulce.
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