La Mujer Caballo Azul 2020
Gran tinto de una uva recuperada
La Mujer Caballo Azul 2020 es un fantástico vino tinto de producción limitada elaborado a partir de uvas de la recuperada variedad arco (moristel) procedentes de una pequeña parcela, plantada en 1972, en la ladera de la sierra de l´Ombria. Un monovarietal fresco y aromático, floral y frutal, con un final especiado y persistente, fácil de beber y muy apetecible.
Información general
La Mujer Caballo Azul 2020 es un fantástico vino tinto 100% moristel acogido a la D.O. Valencia y valorado con 93 puntos por el gurú Robert Parker en su anterior edición 2019. Su magnífica calidad está sustentada tanto en su terruño de origen como en el trabajo a pie de viña: suelos pedregosos, franco arenosos y frescos, cultivados por la bodega Fil.Loxera y Cia en la sierra de l’Ombria (Alicante), siguiendo una filosofía de respeto al medio ambiente y con un trabajo de mínima intervención, son la base de este magnífico monovarietal.
Para la elaboración de La Mujer Caballo Azul 2020 se llevó a cabo la vendimia manual de las uvas junto a un despalillado parcial y un suave estrujado. Ya en bodega, se realizó la fermentación del mosto en una tina de 750 litros y el vino resultante permaneció durante 8 meses en barricas de roble usadas para su afinamiento.
Este magnífico tinto valenciano, fresco, apetecible, mineral y mediterráneo, resultará el acompañante ideal para todo tipo de aperitivos, ensaladas y elaboraciones con pasta.
Notas de cata
Color rojo cereza, con capa media, glicérico y brillante.
Nariz fresca y profunda donde aparecen aromas de pétalos de flores y frutas rojas, junto con notas cremosa y tostados muy suaves.
En la entrada en boca es fresco y ligero. Tanino suave e integrado, pero maduro. Es un vino fresco, apetecible y fácil de beber, con un final profundo, especiado y mineral.
Compartir:
Características generales
Información general
La Mujer Caballo Azul 2020 es un fantástico vino tinto 100% moristel acogido a la D.O. Valencia y valorado con 93 puntos por el gurú Robert Parker en su anterior edición 2019. Su magnífica calidad está sustentada tanto en su terruño de origen como en el trabajo a pie de viña: suelos pedregosos, franco arenosos y frescos, cultivados por la bodega Fil.Loxera y Cia en la sierra de l’Ombria (Alicante), siguiendo una filosofía de respeto al medio ambiente y con un trabajo de mínima intervención, son la base de este magnífico monovarietal.
Para la elaboración de La Mujer Caballo Azul 2020 se llevó a cabo la vendimia manual de las uvas junto a un despalillado parcial y un suave estrujado. Ya en bodega, se realizó la fermentación del mosto en una tina de 750 litros y el vino resultante permaneció durante 8 meses en barricas de roble usadas para su afinamiento.
Este magnífico tinto valenciano, fresco, apetecible, mineral y mediterráneo, resultará el acompañante ideal para todo tipo de aperitivos, ensaladas y elaboraciones con pasta.
Notas de cata
Color rojo cereza, con capa media, glicérico y brillante.
Nariz fresca y profunda donde aparecen aromas de pétalos de flores y frutas rojas, junto con notas cremosa y tostados muy suaves.
En la entrada en boca es fresco y ligero. Tanino suave e integrado, pero maduro. Es un vino fresco, apetecible y fácil de beber, con un final profundo, especiado y mineral.
¡Gracias por suscribirte!