Norico Rosso 2019
Trentino, la Italia más septentrional
Desde la región situada al noreste del país transalpino te ofrecemos un tinto suave, equilibrado y de final persistente, con notas de frutas del bosque y especias. Norico Rosso 2019 resulta de ensamblar la uva terodelgo y las internacionales cabernet sauvignon y merlot. Criado 6 meses en barricas.
Información general
Al abrigo de los Dolomitas, en la región vinícola más septentrional de Italia, Cavit elabora algunos de los vinos más sorprendentes del Trentino. Se trata de una sociedad cooperativa que aglutina a once casas elaboradoras del Trentino y cuenta con 4.500 viticultores asociados que trabajan pequeños pagos. Su tinto Norico Rosso 2019 es un ‘coupage’ de la uva terodelgo y las internacionales cabernet sauvignon y merlot. Las tres variedades se vendimiaron y vinificación por separado. Tras la fermentación a temperatura controlada de 28º C, recibió una crianza de 3 meses en depósitos y después 6 meses de envejecimiento en barricas.
Al igual que España, Italia cuenta con regiones vitivinícolas en prácticamente todas las provincias del país. Además de las famosas denominaciones que conviven en el Piamonte o la Toscana, existen a lo largo y ancho del país otras importantes indicaciones geográficas que ofrecen vinos de gran personalidad. La región del Trentino, en las faldas de las majestuosas Dolomitas, engloba diversas poblaciones del noreste italiano, cuenta con algo más de 10.000 hectáreas de viñedo y acoge multitud de denominaciones, como IGT Vigneti Delle Dolomiti, donde se elabora este tinto.
Norico Rosso 2019 (Trentino Alto Adige, Italia) será el compañero ideal de arroces melosos, como arroz meloso de conejo con setas, también armoniza con pescados a la parrilla como un pez limón o unos buenos jureles.
Características generales
Información general
Al abrigo de los Dolomitas, en la región vinícola más septentrional de Italia, Cavit elabora algunos de los vinos más sorprendentes del Trentino. Se trata de una sociedad cooperativa que aglutina a once casas elaboradoras del Trentino y cuenta con 4.500 viticultores asociados que trabajan pequeños pagos. Su tinto Norico Rosso 2019 es un ‘coupage’ de la uva terodelgo y las internacionales cabernet sauvignon y merlot. Las tres variedades se vendimiaron y vinificación por separado. Tras la fermentación a temperatura controlada de 28º C, recibió una crianza de 3 meses en depósitos y después 6 meses de envejecimiento en barricas.
Al igual que España, Italia cuenta con regiones vitivinícolas en prácticamente todas las provincias del país. Además de las famosas denominaciones que conviven en el Piamonte o la Toscana, existen a lo largo y ancho del país otras importantes indicaciones geográficas que ofrecen vinos de gran personalidad. La región del Trentino, en las faldas de las majestuosas Dolomitas, engloba diversas poblaciones del noreste italiano, cuenta con algo más de 10.000 hectáreas de viñedo y acoge multitud de denominaciones, como IGT Vigneti Delle Dolomiti, donde se elabora este tinto.
Norico Rosso 2019 (Trentino Alto Adige, Italia) será el compañero ideal de arroces melosos, como arroz meloso de conejo con setas, también armoniza con pescados a la parrilla como un pez limón o unos buenos jureles.
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