Núa Tinto Crianza 2003

Información general

Grandes Bodegas, el proyecto de la familia segoviana Hernández de Mercado, tiene el privilegio de emplazarse en pleno meollo de la D.O., en las comarcas de Roa y La Horra. (Burgos), la zona mejor considerada por los expertos. Aquí controla la espectacular finca del Monte Villalobón, que acoge la bodega, dotada con tecnología punta y 183 hectáreas de viñedo que le garantizan el autoabastecimiento. Sin duda, el gran potencial de esta casa reside en su viticultura, basada en el respeto a la personalidad de los suelos. De hecho, las viñas se clasifican en 18 parcelas perfectamente identificadas, tras un complejo estudio de los terrenos, la climatología, y el ciclo vegetativo de las plantas. En cada parcela se cultiva la variedad que muestra una mejor adaptación, y la vendimia se realiza de forma escalonada, buscando la madurez óptima en cada terreno. Además, aplican un proceso de elaboración diferente sobre cada subparcela en función del tipo de vino que deseen conseguir. El resultado son vinos que expresan terruño, con mucha personalidad. Núa Crianza es una muestra del potencial vitícola de la casa, pura expresión de las uvas con las que ha sido concebido: Tinta del País procedente de tres pagos de la bodega, de una cosecha que mostró excelentes parámetros. Un ribera de corte vanguardista.

Notas de cata

De color cereza granate oscuro muy cubierto de capa.

En nariz despliega aromas balsámicos, elegantes notas tostadas y fruta silvestre madura sobre un grato fondo floral.

En boca destaca por su estructura y concentración. Se muestra fresco y sabroso, con un toque goloso. Aparecen aromas de caja de puros, cedro y menta.