El Véneto

Ponemos rumbo al Véneto, en el noreste de Italia, una región emblemática por sus vinos blancos. Aquí reina la uva pinot grigio, protagonista de Montelliana Pinot Grigio 2024, un blanco fresco y vibrante. De la misma bodega, Cantina Montelliana, también llega un tinto poco común en la zona: el Montelliana Cabernet Sauvignon 2023, elaborado en la pequeña D.O.C. Montello Asolo, donde predominan las variedades francesas.

Fundada en 1957, Cantina Montelliana es una cooperativa vitivinícola situada en el corazón de la Marca Trevigiana, a los pies de las Colinas de Asolo y del territorio de Montello, en el Véneto. Nació del sueño de un grupo de viticultores visionarios que, en tiempos difíciles, apostaron por el trabajo colectivo y el respeto a la tierra. En la actualidad la conforman 400 socios, propietarios nada menos que de 750 hectáreas de viñedo. Un extenso patrimonio que les permite contar cada añada con uvas de calidad.

La identidad de Cantina Montelliana se basa en la tipicidad, el arraigo al territorio y el respeto por una tierra rica en tradición y cultura vitivinícola. Las Colinas de Asolo, en la Alta Marca Trevigiana, ofrecen un equilibrio perfecto entre clima y suelo, dando lugar a vinos con un perfil organoléptico único e inconfundible. Aunque la bodega es reconocida sobre todo por su excelencia en la elaboración de Prosecco, también produce vinos blancos y tintos de gran calidad, como Montelliana Pinot Grigio y el Montelliana Cabernet Sauvignon, que reflejan la diversidad y riqueza del Véneto.

El blanco Montelliana Pinot Grigio 2024 se elabora bajo la D.O.C. Delle Venezie, una “súper denominación”, cuyos vinos pueden producirse en cualquier lugar de las regiones de Véneto y Friuli-Venezia Giulia o en la provincia de Trentino, tres zonas del noreste del país. La D.O.C. Delle Venezie se creó en 2017 con el objetivo es potenciar los vinos de pinot grigio, la uva blanca más plantada y representativa de la parte nororiental de la península itálica. Más del 80% del pinot grigio del país se produce aquí. En el caso de Montelliana Pinot Grigio 2024, se surte de viñas del Véneto, y destaca por su perfil juvenil, con una acidez refrescante y una expresión muy típica de la zona.

Por su parte, Montelliana Cabernet Sauvignon 2023 procede de la D.O.C. Montello Asolo, una pequeña denominación, dentro del Véneto, que cuenta solo con 80 hectáreas de viñedo. Aquí las protagonistas son las uvas tintas de origen galo, que han encontrado en estas tierras del norte de Italia un buen hábitat en el que expresarse. Como evidencia, este vino joven, directo, con buena acidez y un carácter vibrante, que ofrece una alternativa interesante dentro de una región dominada por los blancos.