Si hablamos de Matarromera no hay –amante del vino o no tanto- quien no conozca esta marca icónica de Ribera del Duero. CM de Matarromera es su firma hermana establecida en Rioja, donde tras diez años de éxitos ya se posiciona como una de las bodegas más relevantes de la denominación (CM son las siglas del fundador: el bodeguero Carlos Moro). Además de fantásticos riojas, en CM de Matarromera se gesta este blanco hecho con viñedos propios de la D.O. Rueda. Oinoz Verdejo 2024 se nutre de dos majuelos en Villalba de Adaja (Matapozuelos, Valladolid), donde los suelos de cascajo y arenas propician una óptima maduración y frescura. Un monavarietal que muestra todo el potencial de la verdejo, con sus identitarios matices anisados en combinación con aromas afrutados. En el paladar se presenta muy untuoso y redondo debido a su crianza sobre sus lías. Sencillamente, querrás repetir.
Características generales
Información general
Oinoz Verdejo 2024 está elaborado 100% con uva verdejo de viñedos propios de la D.O. Rueda. Las uvas proceden de dos parcelas: La Buitrera y Carralancha, en Villalba de Adaja (Matapozuelos, Valladolid), con suelos de cascajo y arenas que dan buena madurez. De estas viñas se extraen las levaduras con las que se realiza la fermentación, aportando personalidad al vino. Ambos majuelos suman 13 hectáreas, se encuentran a 725 m de altitud y fueron plantados en el año 2000, por lo que están en su plenitud.
Bodega CM de Matarromera supone un paso más en la estrategia de diversificación de Bodegas Familiares Matarromera, que más allá de su Ribera del Duero natal, ya produce tintos en denominaciones como Toro, Cigales, y, desde 2014, Rioja.
El meditado desembarco de Bodegas Familiares Matarromera en la D.O.Ca. Rioja supuso uno de los fenómenos más mediáticos en el panorama vitivinícola español. Desde 2014, el reputado empresario y bodeguero Carlos Moro estableció en San Vicente de la Sonsierra su centro de operaciones riojano, apostando por algunos de los viñedos más deseados de la zona.
La gama OINOZ está compuesta por dos tintos de Rioja y un verdejo de Rueda, este que te presentamos. El nombre (OINOZ) alude al origen del vino, ya que fue uno de los primeros nombres que recibió un primitivo zumo de uva fermentado; la teoría que sitúa su origen en los países vecinos del Mare Nostrum (Mar Mediterráneo).
El vino blanco Oinoz Verdejo 2024 (D.O. Rueda) es ideal para acompañar un arroz a banda o merluza de pincho al horno.
Opinión de los creadores
Amarillo pajizo con reflejos muy brillantes.
Sus aromas son intensos y limpios, con matices anisados de hinojo y tomillo perfectamente ensamblados con fruta tropical como piña y cítrica como el pomelo, lo que hace de él un vino muy complejo y deslumbrante.
En boca es un vino con una estructura media-alta, muy untuoso y redondo debido a su crianza sobre sus lías.
La bodega
Bodega
Fundada en 2014 en San Vicente de la Sonsierra, Bodega CM de Matarromera (D.O.Ca. Rioja) es otro gran proyecto del reputado bodeguero castellano-leonés Carlos Moro, propietario de Bodegas Familiares Matarromera. Esta firma nace del deseo de Carlos Moro hacer crecer Bodegas Familiares Matarromera y formar parte de una denominación de origen tan prestigiosa y emblemática como Rioja (hasta la creación de Bodega CM de Matarromera, Bodegas Familiares Matarromera abarcaba únicamente bodegas en las denominaciones de origen regadas e influenciadas por el río Duero).
Un proyecto empresarial destinado a la elaboración de vinos de alta gama y que comparte la filosofía sobre la que se asienta el Bodegas Familiares Matarromera: la innovación, el respeto por la sostenibilidad y el medio ambiente y la búsqueda de la máxima calidad. Bodega CM de Matarromera posee 30 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes parcelas localizadas en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, más 60 hectáreas controladas situadas en estas localidades y Ábalos.
Las instalaciones de la bodega cuentan con un impresionante calado subterráneo de 300 metros de longitud que alberga 2.000 barricas de roble americano y francés. Actualmente, Bodega CM de Matarromera elabora las marcas CM y Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Además, esta iniciativa también está protagonizada por otros selectos vinos de finca procedentes de simbólicos pagos de otras denominaciones de origen, como Toro, Rueda, Ribera del Duero y Cigales.
Un proyecto empresarial destinado a la elaboración de vinos de alta gama y que comparte la filosofía sobre la que se asienta el Bodegas Familiares Matarromera: la innovación, el respeto por la sostenibilidad y el medio ambiente y la búsqueda de la máxima calidad. Bodega CM de Matarromera posee 30 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes parcelas localizadas en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, más 60 hectáreas controladas situadas en estas localidades y Ábalos.
Las instalaciones de la bodega cuentan con un impresionante calado subterráneo de 300 metros de longitud que alberga 2.000 barricas de roble americano y francés. Actualmente, Bodega CM de Matarromera elabora las marcas CM y Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Además, esta iniciativa también está protagonizada por otros selectos vinos de finca procedentes de simbólicos pagos de otras denominaciones de origen, como Toro, Rueda, Ribera del Duero y Cigales.