Olivier Leflaive Chablis Les Deux Rives 2018
Chablis, clásico, puro y mineral
Olivier Leflaive Chablis Les Deux Rives 2018 es un excelente chardonnay de corte clásico, con una inmensa calidad, clásico, puro y mineral, procedente de viñedos ubicados a ambos lados del río Serein sobre suelos arcillo calcáreos y kimmeridgienses de millones de años de antigüedad. Un magnífico blanco acogido a la AOC Chablis con un potencial de guarda de hasta cinco años.
Información general
Perteneciente a la A.O.C. Chablis, privilegiada y afamada zona de producción de Borgoña, en Olivier Leflaive Chablis Les Deux Rives 2018 la chardonnay ofrece una personalidad única gracias a la singularidad de los suelos de caliza, arcilla y fósiles (Kimmeridgian) donde crecen sus cepas ubicadas a 250 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Desde su origen a principios del siglo XX, La Maison de négoce Olivier Leflaive et Frères es una de las bodegas de más renombre en Chablis. Creada y presidida por la tercera generación de la familia, Olivier Leflaive es el alma del proyecto. La firma vitivinícola se especializa en vinos blancos, que suponen el 85% de su catálogo. Además, elaboran en unas 65 denominaciones de toda la Bourgogne., donde cuentan con más de 20 hectáreas en propiedad repartidas en algunas de las parcelas más prestigiosas como Chevalier-Montrachet Grand Cru, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières, Meursault 1er Cru Blagny Sous le Dos d’Âne.
La vinificación de Olivier Leflaive Chablis Les Deux Rives 2018 incluyó una fermentación en acero inoxidable y una maduración de 10 meses (cuatro de ellos en tanques de acero inoxidable). Con un poder de guarda de aproximadamente 5 años, este magnífico Chablis acompaña de manera ideal a todo tipo de aperitivos, terrinas de pescado y ostras calientes.
Notas de cata
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
En nariz destacan las notas de melocotón, manzana granny y aromas de limón que perduran en el paladar.
En boca destaca su agradable mineralidad, un buqué de frescura y notas exóticas.
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Características generales
Información general
Perteneciente a la A.O.C. Chablis, privilegiada y afamada zona de producción de Borgoña, en Olivier Leflaive Chablis Les Deux Rives 2018 la chardonnay ofrece una personalidad única gracias a la singularidad de los suelos de caliza, arcilla y fósiles (Kimmeridgian) donde crecen sus cepas ubicadas a 250 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Desde su origen a principios del siglo XX, La Maison de négoce Olivier Leflaive et Frères es una de las bodegas de más renombre en Chablis. Creada y presidida por la tercera generación de la familia, Olivier Leflaive es el alma del proyecto. La firma vitivinícola se especializa en vinos blancos, que suponen el 85% de su catálogo. Además, elaboran en unas 65 denominaciones de toda la Bourgogne., donde cuentan con más de 20 hectáreas en propiedad repartidas en algunas de las parcelas más prestigiosas como Chevalier-Montrachet Grand Cru, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières, Meursault 1er Cru Blagny Sous le Dos d’Âne.
La vinificación de Olivier Leflaive Chablis Les Deux Rives 2018 incluyó una fermentación en acero inoxidable y una maduración de 10 meses (cuatro de ellos en tanques de acero inoxidable). Con un poder de guarda de aproximadamente 5 años, este magnífico Chablis acompaña de manera ideal a todo tipo de aperitivos, terrinas de pescado y ostras calientes.
Notas de cata
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
En nariz destacan las notas de melocotón, manzana granny y aromas de limón que perduran en el paladar.
En boca destaca su agradable mineralidad, un buqué de frescura y notas exóticas.
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