Ondarre Brut Nature

Información general

Con la uva tradicional de los blancos riojanos, la viura, se elabora este cava con una crianza en botella de 18 meses. Untuoso, sabroso, con muy buen equilibrio y toques tostados, ahumados y cítricos, Ondarre Brut Nature lleva el sello de una de las bodegas riojanas más prestigiosas.

Fundada en Viana en 1986, Bodegas Ondarre pertenece al Grupo Bodegas Olarra, uno de los consorcios de mayor renombre dentro de Rioja. Ondarre es una casa elaboradora de menor dimensión y producción que la bodega primigenia del grupo (Olarra), y está especializada en la producción de reservas. Además, elabora un blanco fermentado en barricas y cavas. El respeto por el detalle es una de las claves del éxito de sus vinos, que mantienen desde su creación altas cotas de calidad.

Platos recomendados para acompañar Ondarre Brut Nature: gambas a la plancha, calamares, pescados a la plancha y arroces de pescado.

Notas de cata

De color amarillo verdoso alimonado, intenso. En nariz muestra una buena intensidad, en la que se perciben finos aromas de su crianza, tostados, cítricos y un fondo de fruta desecada. En la boca es untuoso, sabroso, con muy buen equilibrio y carbónico fino bien integrado. Final de boca con recuerdos tostados, ahumados y cítricos.