Ophalum Blanco 2018
Albariño de nueva generación
Ophalum Blanco 2018 es un albariño pensado para todos los públicos, desde aquellos más exigentes y entendidos, hasta los más legos en la materia vinícola. Adega e Viñedos Paco & Lola, firma referente de Rías Baixas, apuesta por una nueva generación de albariño que pone en valor la tradición con un estilo moderno y sin complejos.
REF. AGR-DA0444
Información general
Ophalum Blanco 2018 continúa la línea vanguardista marcada por las añadas anteriores de esta inconfundible etiqueta ilustrada con el dibujo de una media luna con cara humana y un séquito de pequeñas estrellas doradas. Gracias a creaciones como ésta, que evidencia un estilo innovador y el dominio absoluto y magistral de la albariño, Adega e Viñedos Paco & Lola se ha convertido, en tiempo récord, en una de las firmas más importantes de Rías Baixas.De los viñedos más jóvenes que la firma trabaja en pleno corazón del Valle del Salnés, en suelos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos, se seleccionaron las mejores albariños para elaborar Ophalum Blanco 2018. Los mostos obtenidos de estas uvas fermentaron durante 21 días en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada. El resultado es un aromático y equilibrado blanco joven ideal para disfrutar junto a todo tipo de aperitivos, quesos, pescados y platos elaborados con aves como pollo asado.
Notas de cata
De un brillante y limpio color amarillo acerado con ribetes ligeramente verdosos.Dominan la nariz aromas a flores blancas y fruta de hueso blanca, junto a notas ligeramente anisadas y balsámicas.
En boca muestra una persistencia media y bien equilibrada, Se hacen presentes los ecos de fruta blanca de hueso, detectados en la fase olfativa, junto a un toque cítrico.
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Características generales
Tipo de Vino: Blanco
Bodega: Adega e Viñedos Paco & Lola
Regiones: D.O. Rías Baixas
Variedad de Uva: 100% Albariño
Enólogo: Cayetano Otero Padín
Bodeguero: Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana
Tipo de botella: Borgoñona
Capacidad (cl): 75
Servicio: Degustar a una temperatura entre 8 y 10 ºC
Graduación (% vol.): 13
Información general
Ophalum Blanco 2018 continúa la línea vanguardista marcada por las añadas anteriores de esta inconfundible etiqueta ilustrada con el dibujo de una media luna con cara humana y un séquito de pequeñas estrellas doradas. Gracias a creaciones como ésta, que evidencia un estilo innovador y el dominio absoluto y magistral de la albariño, Adega e Viñedos Paco & Lola se ha convertido, en tiempo récord, en una de las firmas más importantes de Rías Baixas.De los viñedos más jóvenes que la firma trabaja en pleno corazón del Valle del Salnés, en suelos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos, se seleccionaron las mejores albariños para elaborar Ophalum Blanco 2018. Los mostos obtenidos de estas uvas fermentaron durante 21 días en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada. El resultado es un aromático y equilibrado blanco joven ideal para disfrutar junto a todo tipo de aperitivos, quesos, pescados y platos elaborados con aves como pollo asado.
Notas de cata
De un brillante y limpio color amarillo acerado con ribetes ligeramente verdosos.Dominan la nariz aromas a flores blancas y fruta de hueso blanca, junto a notas ligeramente anisadas y balsámicas.
En boca muestra una persistencia media y bien equilibrada, Se hacen presentes los ecos de fruta blanca de hueso, detectados en la fase olfativa, junto a un toque cítrico.
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