Características generales
Tipo de Vino: Tinto Crianza
Bodega: Uribes Madero
Regiones: V.T. Castilla
Bodeguero: Francisco Uribes y Celia Madero
Tipo de barrica: Barricas de roble francés y americano.
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 12 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura ambiental de 16-18 ºC.
Embotellado: 01/03/2008
Consumo: A consumir antes de 2020
Acidez total (g/l): 517.00
Acidez volátil (g/l): 58.00
Azúcar (g/l): 12.00
Densidad: 991.00
PH: 362.00
Graduación (% vol.): 13.50
Puntuaciones
Puntuado con 89 por Guía Peñín de los vinos de España
Puntuado con 90 por Robert Parker (The Wine Advocate)
Información general
La pequeña bodega familiar Uribes Madero está ubicada en un singular paraje, próximo a Huete (Cuenca), a más de 900 metros de altura sobre el Valle del río Mayor, en una zona donde antaño abundó la viña pero hoy escasea, siendo el único ejemplo el de esta bodega. En los años 80, Francisco Uribes comenzó la plantación del viñedo que hoy abastece a la bodega y que dio sus primeros frutos a mediados de la pasada década (en 1995). Las uvas con que se ha elaborado este vino proceden en su totalidad de las 20 hectáreas de viñas (de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Syrah) que rodean la bodega. Madero Uribes no está acogida a la denominación de origen, y elabora bajo el calificativo de Vinos de Tierra de Castilla, aunque su aspiración es la de convertirse en Vino de Pago. Las instalaciones están dotadas de la más moderna tecnología y disponen de una sala de crianza con 200 barricas de roble y botelleros con capacidad para albergar más de 100.000 botellas. Opta es su vino top.
Notas de cata
De intenso color cereza madura y capa alta.
En nariz destacan aromas de muy buena intensidad, con notas de fruta negra sobre un fondo de especias dulces (canela y vainilla).
En boca es fresco, equilibrado y goloso. Buena Estructura y equilibrada acidez.
Opinión de sus Creadores
"Añada fresca, lo cual se refleja en el vino. Es un vino ligero con mucha fruta y madera en segundo plano."
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