Opus One Winery

Opues One es la bodega más prestigiosa de Estados Unidos. Fundada en 1979 conjuntamente por Robert Mondavi (visionario y brillante enólogo responsable de poner a California en el mapa vinícola mundial) y el Baron Philippe de Rothschild, de una de las grandes familias europeas del vino: los Rothschild. Una bodega que nace así como fusión del Nuevo Mundo y Europa, ubicada en el famoso Valle de Napa, corazón del vino californiano.

Opues Wine se beneficia de las técnicas más modernas de la vitivinicultura. Sus 68 has de viñedos tienen una densidad de plantación de 5 a 6 veces superior a lo tradicional en California, de esta manera consiguen racimos de granos pequeños con intensos sabores y aromas.

La bodega elabora un único vino: Opus Wine, consolidado entre los mejores del mundo. La vendimia se realiza de manera manual, y los racimos se transportan en pequeñas cajas de 16 kg para que lleguen en estado óptimo. Una vez en bodega, la uva se selecciona a mano. En la elaboración, se usa la gravedad para el movimiento de mostos y vinos (evitando las bombas); y para la crianza, barricas nuevas de roble francés.

• Año de fundación: 1979
• Viñedo en propiedad: 68 hectáreas
• Producción Anual: 1.000 botellas
• Dirección: 7900 St Helena Hwy, CA 94562
• Teléfono: +1 707 944 9442
• E-mail: [email protected]
• Sitio web: www.opusonewinery.com