Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2014
Uno de los mejores vinos dulces del mundo
El tokay es para muchos el mejor vino dulce del mundo; elaborado en la región húngara de Tokaj con uvas que han desarrollado botrytis, hongo que produce la desecación del grano. Después, una compleja elaboración que incluye una larga crianza en barricas en galerías subterráneas. Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2014 lleva el sello de la mítica bodega Vega Sicilia.
Información general
‘Como un vino de reyes’ bautizó Luis XIV de Francia al tokaji aszú, un vino blanco dulce elaborado en Hungría al que Vega Sicilia ha devuelto su antiguo esplendor. Oremus Tokaji Aszu 3 Puttonyos 2014 es un tokaji de añada de una calidad indiscutible. Dulzura y frescura en perfecto equilibrio.
El tokaji aszú húngaro es uno de los mejores vinos del mundo. Al estar elaborado con uvas afectadas por botrytis (un hongo también conocido como podredumbre noble), posee una gama aromática de lo más variada, rica en matices y de gran complejidad. En el caso de Oremus, el tokaji de Vega Sicilia, estas cualidades están potenciadas por una larga crianza de 3 años en barricas en galerías subterráneas seguida de dos años más de crianza en botella.
Este vino tiene tres puttonyos, lo que quiere decir que a la barrica de mosto se le han añadido tres cajas de 25 kg. de uva botrytizada. Esto va a determinar la cantidad de azúcar que tiene el vino, denominado “aszú” por ser el más seco. Perfecto para acompañar foie gras fresco a la plancha, o su variante foie gras mi cuit. También muy interesante consumir con quesos de pasta azul, como un roquefort o un gorgonzola. Un vino con una extraordinaria longevidad, ya que puede mantenerse en perfecto estado durante décadas.
Tokaj Oremus fue fundada en 1993 por la familia Álvarez, propietaria de Vega Sicilia, con el objetivo de devolver la grandeza a esta histórica región vitivinícola húngara. Las importantes inversiones económicas que han llevado a cabo para elevar el nivel técnico del tratamiento de la uva respetando la tradición elaboradora de la región han dado lugar a una excelente gama de vinos únicos en el mundo.
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Características generales
Información general
‘Como un vino de reyes’ bautizó Luis XIV de Francia al tokaji aszú, un vino blanco dulce elaborado en Hungría al que Vega Sicilia ha devuelto su antiguo esplendor. Oremus Tokaji Aszu 3 Puttonyos 2014 es un tokaji de añada de una calidad indiscutible. Dulzura y frescura en perfecto equilibrio.
El tokaji aszú húngaro es uno de los mejores vinos del mundo. Al estar elaborado con uvas afectadas por botrytis (un hongo también conocido como podredumbre noble), posee una gama aromática de lo más variada, rica en matices y de gran complejidad. En el caso de Oremus, el tokaji de Vega Sicilia, estas cualidades están potenciadas por una larga crianza de 3 años en barricas en galerías subterráneas seguida de dos años más de crianza en botella.
Este vino tiene tres puttonyos, lo que quiere decir que a la barrica de mosto se le han añadido tres cajas de 25 kg. de uva botrytizada. Esto va a determinar la cantidad de azúcar que tiene el vino, denominado “aszú” por ser el más seco. Perfecto para acompañar foie gras fresco a la plancha, o su variante foie gras mi cuit. También muy interesante consumir con quesos de pasta azul, como un roquefort o un gorgonzola. Un vino con una extraordinaria longevidad, ya que puede mantenerse en perfecto estado durante décadas.
Tokaj Oremus fue fundada en 1993 por la familia Álvarez, propietaria de Vega Sicilia, con el objetivo de devolver la grandeza a esta histórica región vitivinícola húngara. Las importantes inversiones económicas que han llevado a cabo para elevar el nivel técnico del tratamiento de la uva respetando la tradición elaboradora de la región han dado lugar a una excelente gama de vinos únicos en el mundo.
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