Ossian Blanco con crianza 2014
El emperador de la verdejo
El blanco con crianza Ossian 2014 encabeza la lista de vinos de élite elaborados con la verdejo. Un blanco de culto nacido de un viñedo prefiloxérico y ecológico de 150 años de antigüedad, y diseñado según las pautas de los grandes borgoñas.
Información general
Si nos asomamos al panorama de los mejores blancos producidos con verdejo es imprescindible citar a Ossian 2014, elaborado por una bodega propiedad de la reputada firma ribereña Pago de Carraovejas. Un blanco realmente excepcional, con crianza de nueve meses de estilo borgoñón, en barricas de roble francés con bastoneo sobre sus lías.
Ossian Vides y Vinos es una iniciativa sustentada en la tierra, en la excepcionalidad de un viñedo situado en una zona emblemática: Nieva (Segovia). Sita entre los 840 y los 930 m sobre el nivel del mar, Nieva tiene la mayor altitud de la comarca, un factor que determina un clima con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche, alargando las maduraciones y favoreciendo la calidad final de los frutos de verdejo.
Ossian tiene el privilegio de contar aquí con 30 hectáreas de viñedos de entre 100 y 200 años de antigüedad, muchos de ellos sobre pie franco (sin injertar), y sometidos a una rigurosa agricultura ecológica. La puesta en escena de Ossian tuvo lugar con la añada 2005, y de inmediato ascendió al estrellato. Disfruten ahora de la última añada de un vino de culto, diseñado bajo una concepción borgoñona, tanto por su inteligente manejo de la fermentación y crianza en roble francés como por su fidelidad al concepto de terruño.
Desde 2013, Ossian forma parte del mismo grupo que la prestigiosa bodega ribereña Pago de Carraovejas. Este Ossian 2014 es ideal para acompañar pescado al horno, risotto, pasta a la carbonara y mariscos a la plancha.
Notas de cata
De color amarillo paja intenso.
Con una nariz compleja y expresiva, presenta aromas de fruta carnosa y de hueso, frutos secos, tostados, especiados, ahumados, hierbas aromáticas y fondo mineral.
En boca resulta amplio, con volumen y excelente equilibrio. Con buena acidez, paso untuoso, envolvente, con buen carácter frutal combinado con notas de finas y nobles sensaciones de su paso por barrica. Largo y complejo final de boca.
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Características generales
Información general
Si nos asomamos al panorama de los mejores blancos producidos con verdejo es imprescindible citar a Ossian 2014, elaborado por una bodega propiedad de la reputada firma ribereña Pago de Carraovejas. Un blanco realmente excepcional, con crianza de nueve meses de estilo borgoñón, en barricas de roble francés con bastoneo sobre sus lías.
Ossian Vides y Vinos es una iniciativa sustentada en la tierra, en la excepcionalidad de un viñedo situado en una zona emblemática: Nieva (Segovia). Sita entre los 840 y los 930 m sobre el nivel del mar, Nieva tiene la mayor altitud de la comarca, un factor que determina un clima con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche, alargando las maduraciones y favoreciendo la calidad final de los frutos de verdejo.
Ossian tiene el privilegio de contar aquí con 30 hectáreas de viñedos de entre 100 y 200 años de antigüedad, muchos de ellos sobre pie franco (sin injertar), y sometidos a una rigurosa agricultura ecológica. La puesta en escena de Ossian tuvo lugar con la añada 2005, y de inmediato ascendió al estrellato. Disfruten ahora de la última añada de un vino de culto, diseñado bajo una concepción borgoñona, tanto por su inteligente manejo de la fermentación y crianza en roble francés como por su fidelidad al concepto de terruño.
Desde 2013, Ossian forma parte del mismo grupo que la prestigiosa bodega ribereña Pago de Carraovejas. Este Ossian 2014 es ideal para acompañar pescado al horno, risotto, pasta a la carbonara y mariscos a la plancha.
Notas de cata
De color amarillo paja intenso.
Con una nariz compleja y expresiva, presenta aromas de fruta carnosa y de hueso, frutos secos, tostados, especiados, ahumados, hierbas aromáticas y fondo mineral.
En boca resulta amplio, con volumen y excelente equilibrio. Con buena acidez, paso untuoso, envolvente, con buen carácter frutal combinado con notas de finas y nobles sensaciones de su paso por barrica. Largo y complejo final de boca.
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