Ossian Capitel 2017
Verdejo de culto que trasciende el tiempo
Ossian Capitel 2017 es un verdejo creado con viñas de 200 años de antigüedad ubicadas en la pequeña parcela de Peña Aguda, en Nieva (Segovia), donde las plantas aportan una magnífica complejidad y concentración y extraen notas minerales de los suelos de pizarra. Diseñado bajo una concepción borgoñona, tanto por su inteligente manejo de la fermentación y crianza en roble francés como por su fidelidad al concepto de terruño.
Información general
Ossian trabaja por mantener y recuperar viñedos de verdejo centenarios y prefiloxéricos en el noroeste de Segovia, en Nieva, una tierra a elevada altitud y de clima extremo. Ossian Capitel 2017 es última añada de un vino de culto. Elaborado con viñas que rondan los 200 años de edad situadas en la pequeña parcela Peña Aguda, al sur del pueblo de Nieva. Peña Aguda se asienta sobre una veta de pizarra. Aquí las cepas otorgan escasos rendimientos y una gran concentración.
La vendimia se realizó de modo manual. Los racimos de verdejo sin despalillar pasaron por una prensa manual vertical y con pisado de las uvas. El mosto fermentó con las propias levaduras autóctonas en barricas de estilo borgoñón de 228 litros. A continuación, Ossian Capitel permaneció 10 meses criándose sobre sus lías en barricas de roble francés.
Ossian Vides y Vinos nació en la añada 2005, ideada por el agente del sector Javier Zaccagnini junto con Ismael Gozalo, perteneciente a una saga centenaria de viticultores. La bodega ha apostado por desarrollar un cultivo ecológico en su excepcional viñedo dividido en pequeños pagos. Un total de 30 hectáreas de viñas de entre 100 y 200 años de antigüedad, con una gran parte de cepas prefiloxéricas. Tras la salida de Zaccagnini, Ossian Vides y Vinos pasó a formar parte en 2013 del grupo Pago de Carraovejas. Ossian Capitel 2017 es la máxima expresión del verdejo segoviano.
Opinión de sus Creadores
"Un vino lleno de matices, aquellos que le aporta la experiencia de unas viñas de 200 años. La expresión del verdejo segoviano en su máximo esplendor. Un vino elaborado para trascender al tiempo. Extraordinaria concentración. Historia viva del verdejo segoviano."
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Características generales
Puntuaciones
Puntuado con 92 por Guía Peñín de los vinos de España
Puntuado con 91 por James Suckling
Información general
Ossian trabaja por mantener y recuperar viñedos de verdejo centenarios y prefiloxéricos en el noroeste de Segovia, en Nieva, una tierra a elevada altitud y de clima extremo. Ossian Capitel 2017 es última añada de un vino de culto. Elaborado con viñas que rondan los 200 años de edad situadas en la pequeña parcela Peña Aguda, al sur del pueblo de Nieva. Peña Aguda se asienta sobre una veta de pizarra. Aquí las cepas otorgan escasos rendimientos y una gran concentración.
La vendimia se realizó de modo manual. Los racimos de verdejo sin despalillar pasaron por una prensa manual vertical y con pisado de las uvas. El mosto fermentó con las propias levaduras autóctonas en barricas de estilo borgoñón de 228 litros. A continuación, Ossian Capitel permaneció 10 meses criándose sobre sus lías en barricas de roble francés.
Ossian Vides y Vinos nació en la añada 2005, ideada por el agente del sector Javier Zaccagnini junto con Ismael Gozalo, perteneciente a una saga centenaria de viticultores. La bodega ha apostado por desarrollar un cultivo ecológico en su excepcional viñedo dividido en pequeños pagos. Un total de 30 hectáreas de viñas de entre 100 y 200 años de antigüedad, con una gran parte de cepas prefiloxéricas. Tras la salida de Zaccagnini, Ossian Vides y Vinos pasó a formar parte en 2013 del grupo Pago de Carraovejas. Ossian Capitel 2017 es la máxima expresión del verdejo segoviano.
Opinión de sus Creadores
"Un vino lleno de matices, aquellos que le aporta la experiencia de unas viñas de 200 años. La expresión del verdejo segoviano en su máximo esplendor. Un vino elaborado para trascender al tiempo. Extraordinaria concentración. Historia viva del verdejo segoviano."
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