Características generales
Tipo de Vino: Tinto Crianza
Bodega: Bodegas Pago de los Capellanes
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Francisco Casas
Bodeguero:
Tipo de barrica: Barricas de roble francés.
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 12 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 16º C.
Embotellado: 01/01/2001
Información general
Pago de los Capellanes presenta uno de los mejores crianzas que se pueden encontrar hoy en día en la D.O. Ribera del Duero, fruto además de una añada que pasará a la historia por su excepcional calidad. El excelente trabajo del enólogo Paco Casas (artífice de todos los vinos de la casa, El Nogal y El Picón incluidos) se deja sentir en un tinto excelente e incapaz de defraudar incluso a los paladares más afinados.A mediados de los noventa, el matrimonio formado por Conchi Villa y Paco Rodero decidió cumplir un viejo sueño y vinificar el fruto de sus cepas, distribuidas a lo largo de 35 parcelas en un pago que en el siglo XIV albergaba una parroquia. En menos de veinte años, Bodegas Pago de los Capellanes se ha convertido en un referente no sólo de Ribera del Duero, sino de todo el panorama vinícola español.
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