Características generales
Tipo de Vino: Tinto Reserva
Bodega: Grandes Bodegas
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: NO VALE María Pinacho
Bodeguero: Familia Hernández de Mercado
Tipo de barrica: Barricas de roble francés
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 14 meses
Servicio: Temperatura de 17º C.
Embotellado: 01/01/2001
Acidez total (g/l): 5.30
Acidez volátil (g/l): 0.80
Azúcar (g/l): 1.40
PH: 3.86
Graduación (% vol.): 14.50
Información general
Elaborado en exclusiva para el Club gracias a la buena relación que une a Vinoselección con la familia Hernández de Mercado, Palacio de Mercado Reserva 2006 no tiene rival en la Ribera del Duero en lo que a relación calidad-precio se refiere. Se trata de un monovarietal de tempranillo con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés que ha permanecido largo tiempo afinándose en bodega. Elegante y carnoso, se encuentra hoy en su momento óptimo de consumo.Grandes Bodegas, fundada en 1985 por la familia segoviana Hernández de Mercado, es una de las firmas de referencia de la Ribera del Duero. Ubicada en el municipio burgalés de La Horra considerado por muchos el mejor lugar para el cultivo vitícola de toda la D.O.-, cuenta con 183 hectáreas de viñedo propio, dividido en 18 parcelas bien diferenciadas entre sí.
Notas de cata
Color rojo granate con ribete cardenalicio, limpio y brillante.
Buena intensidad en nariz, con recuerdos especiados y de sotobosque, que dan paso a finas notas de fruta roja confitada sobre un fondo ahumado. Cata fase Gustativa: En boca es carnoso y redondo, con un tanino goloso y aterciopelado. Excelente equilibrio entre acidez, cuerpo y alcohol. Final largo y persistente don reaparecen las notas especiadas y frutales.
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