Pappardelle Gentile
Auténtica pasta italiana elaborada con sémola de grano duro. De aspecto homogéneo ausente de manchas, burbujas de aire, fisuras o cortes; textura firme y elástica y color amarillo pajizo. Necesita 10 minutos de tiempo de cocción.
REF. SP50
Presentación: caja
Descripción
- Pappardelle Gentile se elabora con moldes de bronce, obteniendo una pasta más granulosa y rugosa que permite absorber muy bien la salsa y la diferencia claramente de todas las demás que usan moldes de teflón. La pasta di Gragnano cuenta con el distintivo de calidad de I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida).