Pazo Baión Blanco 2014
Pazo Baión, enseña de las Rías Baixas
Desde el siglo XV, la finca donde se asientan las 22 hectáreas de viñedo que gestiona Condes de Albarei está considerada como una las más importantes de Galicia. Allí nace Pazo Baión 2014, un gran albariño con crianza sobre lías que crece y mejora sus atributos en botella.
Información general
Históricamente conocida como la Granja Fontán, desde el siglo XV, la finca donde se asienta Pazo Baión -y que pusieron en valor los señores de Soutomaior- ha ido pasando de mano en mano por diferentes familias como los Figueroa, los Sarmiento o los Condes de Priegue, entre otras, hasta llegar a Condes de Albarei.
Actualmente, Condes de Albarei trabaja en su bodega ‘boutique’ Pazo Baión con viñedos de albariño más de 40 años que domina bajo estrictos controles de calidad y modernas técnicas respetuosas con el medio ambiente. Sólo así se puede garantizar una calidad máxima en sus racimos que, posteriormente, se vinifican en unas modernas instalaciones dotadas de las últimas tecnologías al servicio de la viña.
De allí procede Pazo Baión 2014 (D.O. Rías Baixas), un elegante y complejo blanco que ha permanecido durante seis meses criándose con sus finas lías para ganar credenciales en su equilibrada y untuosa fase gustativa. Un albariño aromático con abundantes matices en su nariz de perfil atlántico, que ha crecido y evolucionado en botella hasta alcanzar su mejor momento.
Notas de cata
Ostenta un color amarillo pajizo con tonos dorados y verdosos.
En nariz se presenta con nítida franqueza y finura. Un blanco aromático en el que destacan aromas de fruta carnosa y de hueso, notas tropicales, recuerdos florales y herbáceos frescos.
Bien constituido en boca, resulta sabroso, equilibrado y con untuosidad en el paso. Desarrolla una buena acidez, que aporta frescura y viveza. Un vino frutal y con una limpia y persistente vía retronasal.
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Características generales
Información general
Históricamente conocida como la Granja Fontán, desde el siglo XV, la finca donde se asienta Pazo Baión -y que pusieron en valor los señores de Soutomaior- ha ido pasando de mano en mano por diferentes familias como los Figueroa, los Sarmiento o los Condes de Priegue, entre otras, hasta llegar a Condes de Albarei.
Actualmente, Condes de Albarei trabaja en su bodega ‘boutique’ Pazo Baión con viñedos de albariño más de 40 años que domina bajo estrictos controles de calidad y modernas técnicas respetuosas con el medio ambiente. Sólo así se puede garantizar una calidad máxima en sus racimos que, posteriormente, se vinifican en unas modernas instalaciones dotadas de las últimas tecnologías al servicio de la viña.
De allí procede Pazo Baión 2014 (D.O. Rías Baixas), un elegante y complejo blanco que ha permanecido durante seis meses criándose con sus finas lías para ganar credenciales en su equilibrada y untuosa fase gustativa. Un albariño aromático con abundantes matices en su nariz de perfil atlántico, que ha crecido y evolucionado en botella hasta alcanzar su mejor momento.
Notas de cata
Ostenta un color amarillo pajizo con tonos dorados y verdosos.
En nariz se presenta con nítida franqueza y finura. Un blanco aromático en el que destacan aromas de fruta carnosa y de hueso, notas tropicales, recuerdos florales y herbáceos frescos.
Bien constituido en boca, resulta sabroso, equilibrado y con untuosidad en el paso. Desarrolla una buena acidez, que aporta frescura y viveza. Un vino frutal y con una limpia y persistente vía retronasal.
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