Pazo Señorans Selección de Añada Blanco con crianza 2006

Información general

Pazo Señorans Selección de Añada 2006 es uno de los mejores ejemplos de la capacidad de la uva albariño para evolucionar en el tiempo hasta logar una amplitud y una complejidad aromática a la altura de los mejores blancos del mundo. Elaborado con uvas minuciosamente seleccionadas, tiene una crianza de 30 meses en depósitos de acero inoxidable con sus propias lías.

Pazo de Señorans comenzó siendo una pequeña explotación vinícola del Val do Salnés que comprendía el pazo y 10 hectáreas de viñedo plantado alrededor. En sus orígenes sólo elaboraba 7.000 botellas de un albariño joven, y hoy trabaja con casi 200 viticultores locales y 500 parcelas de albariño. Su producción anual ronda en medio millón de botella y sus vinos (especialmente el Selección de Añada) tienen fama mundial.