Penfolds

Penfolds está considerada como una de las mejores bodegas de Australia y un referente mundial. El origen de la bodega se remonta a 1844, cuando un joven médico inglés, Christopher Rawson Penfold, y su esposa María emigraron a Australia y adquirieron una finca de 500 hectáreas, donde comenzaron a elaborar vino con garnacha. Vinos que en principio eran prescritos a sus pacientes anémicos. En 1870 contaba con más de 60 ha de viñedos, que servían para elaborar tintos dulces y secos y blancos que ya se comercializaban.

A finales del siglo XIX Penfolds producía un tercio del vino del sur de Australia, y con el paso del tiempo amplió sus viñedos con sucesivas adquisiciones.

A mediados del siglo XX, su enólogo Max Schubert aplicó lo aprendido en un viaje a Burdeos, diseñando un vino con una longevidad, concentración y equilibrio nunca antes vistos en Australia. Penfolds sería la referencia del vino australiano.

Cuando en 1995, Robert Parker ensalzó los vinos de la bodega, la fama de Penfolds se convirtió en mundial, demostrando que Australia es capaz de producir vinos a la altura de los mejores del mundo. Entre los méritos de esta bodega, ha logrado los 100 puntos Parker en varias ocasiones con su tinto Penfolds Grange.

• Enólogos: Peter Gago
• Regiones: South Australia
• Año de fundación: 1844
• Enoturismo: Visitas organizadas con catas de vinos. Además, dispone de restaurante.
• Dirección: 78, Penfold Road. Magill
• Provincia: Graubünden
• Código Postal: 5072
• Teléfono: 0061883015400
• Sitio web: www.penfolds.com