Características generales
Información general
Penfolds es una bodega que enarbola todos los adjetivos positivos para definir la historia del vino australiano y que por su trayectoria podría definirse como la Vega Sicilia oceánica. Fundada en 1844, se exhibe como una de las bodegas pioneras del vino australiano, siendo responsable de la modernización del sector en diferentes épocas de su extensa singladura y motor de la economía vitivinícola del sur de Australia.
Desde esta legendaria firma les presentamos Penfolds Thomas Hyland Shiraz 2010, un monovarietal de shiraz, más conocida en Europa como syrah, elaborado a partir de un cuidadoso ensamblaje de viñedos. Es un tinto que hace honor a uno de los primeros gerentes de la bodega en el siglo XIX que sentó las bases de Penfolds como hoy se la conoce internacionalmente.
Notas de cata
Precioso rojo picota madura con ribete del mismo color, bien cubierto de capa.
Fragante, elegante e intensa nariz, en la que se entremezclan aromas de frutas a la sazón –ciruelas, cerezas y moras- junto con notas de la serie especiada (pimienta negra). Más tarde aparecen delicados matices florales, tonalidades balsámicas (regaliz) y, por último, un sutil fondo de chocolate.
Muy agradable en boca, suave, aterciopelado y con una magnífica estructura. Final persistente con embriagadores recuerdos de fruta en licor.
Opinión de sus Creadores
"Este vino es oscuro y denso, con color picota y un ribete carmesí. La nariz muestra madurez y los caracteres frutales típicos de Penfolds. En boca es de paso dulce y de aterciopelados taninos en el final."
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