Pétalos del Bierzo 2012

Información general

“La Borgoña española”, así se conoce a la comarca leonesa del Bierzo gracias a los excelentes tintos que aquí se elaboran con mencía, una uva que, bien trabajada, produce vinos muy elegante, intensos y exquisitamente perfumados, como Pétalos del Bierzo 2012.

Elaborado por Álvaro Palacios y su sobrino Ricardo Pérez, dos de los grandes responsables del buen momento que está viviendo El Bierzo. Álvaro Palacios ya era una de las figuras más brillantes del vino español antes de llegar al Bierzo tras marcar una época y enamorar a la crítica internacional con su trabajo en el Priorat (L’Ermita, Finca Dofí...).

En 1999 aterriza en El Bierzo para crear junto a su sobrino una bodega de ensueño donde se gestan vinos de finca de extraordinaria calidad, como Las Lamas, Moncerbal o San Martín. Tintos que consiguen que la mencía alcance niveles inimaginables hasta hace unos años.

Pétalos del Bierzo 2012 (92 puntos en la Guía Peñín) está elaborado con mencía, a partir de una añada que recibió la máxima valoración en esta denominación: Excelente; y tiene una crianza de 10 meses en barricas de roble francés.

Notas de cata

En la copa presenta un bonito rojo cereza con ribete ligeramente amoratado, de capa alta.

Elegante e intenso en nariz, combina sutiles toques de fruta negra en confitura entremezclados con aromas de regaliz, flores azules (violeta) y notas minerales; todo ello en perfecta armonía sobre un agradable fondo especiado (laurel, orégano, pimienta).

En boca es carnoso, sabroso, con un tanino vivo y muy terso, con una magnífica expresión frutal. Su final persistente, combina los toques especiados que anunció en la fase olfativa con agradables notas de bergamota.