Características generales
Tipo de Vino: Tinto con crianza
Bodega: Dominio de Pingus
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Peter Sisseck
Bodeguero: Peter Sisseck
Tipo de barrica: Barricas nuevas de roble francés.
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 20 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura ambiental de 17 ºC.
Embotellado: 01/01/2001
Graduación (% vol.): 15.50
Información general
Es el vino más caro de España, de producción limitadísima y amplia demanda en los mercados mundiales. Lo elabora el danés Peter Sisseck, alias Pingus, quien, a su llegada a tierras castellanas percibió rápidamente las posibilidades de la uva Tinta del País para elaborar un tinto de gran poderío y carácter. Así, puso en el mercado el primer Pingus en 1995. Los 98 puntos otorgados por Robert Parker -para muchos, el crítico vinícola más poderoso del mundo- lo convirtieron en vino de culto. Además, un hecho que ayudó a forjar la leyenda de Pingus fue que la mayor parte de las botellas del 95 destinadas al mercado norteamericano se hundieron en el barco que las transportaba. El Pingus cosecha 2004 ha obtenido 100 puntos Parker, la máxima puntuación, símbolo de la perfección.
Notas de cata
De color rojo cereza muy intenso.
En nariz despliega aromas de frutos negros tostados, con una excelente expresión frutal.
En boca resulta potente, graso, elegante, frutoso, con taninos sedosos, abundantes. Largo y complejo.
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