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Platos de caza

DICIEMBRE 2012

Platos de caza

Un toque de fuerza y distinción

Selección de los mejores preparados de carnes de caza y de temporada, que aportarán a su mesa un abanico nuevo de sabores, aromas y texturas.

REF. 212128

10 piezas

89,90 €

Características generales

Descripción: Cascajares lleva veinte años elaborando exquisitas soluciones para las nuevas tendencias alimentarias. Con cualquiera de sus productos podrá cerrar un menú de calidad: muslitos de codorniz escabechados, muslos de pintada, carrilleras de ciervo o ossobuco de venado con boletus.

Félix Soto, una marca de conservas artesanas, le ofrece jabalí envasado junto con una sabrosa salsa. Calentar y listo para comer, si se quiere, con una guarnición. Una buena forma de empezar a coquetear con nuevos sabores y texturas son los patés y la carne de ave. En Selectos de Castilla son expertos en la elaboración artesanal de patés y foie gras, entre otros productos. Le recomendamos su paté de avestruz y el confit de muslos de pato, cocinados y conservados en su propia grasa.

Situada en Jaén, entre sierras, La Real Carolina se ha convertido en uno de los referentes en la elaboración de productos relacionados con la caza. Tanto su paté de ciervo, como su paté de perdiz son auténticas joyas gastronómicas que no se pueden perder. Por último, Camporel le acerca una exquisita perdiz en salsa elaborada con los mejores productos de la huerta del alto Ebro.

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9.4 /10

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