Características generales
Tipo de Vino: Champán
Bodega: Bodegas Pommery
Regiones: A.O.C. Champagne
Variedad de Uva: Pinot Noir
Enólogo: Thierry Gasco
Bodeguero: Paul-François Vranken
Tipo de botella: Champanoise
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura ambiental de 8 ºC.
Embotellado: 01/01/2001
Graduación (% vol.): 12.50
Información general
La casa Pommery fue fundada en 1836 y su presidente, el Príncipe Alain de Polignac, es descendiente directo de Madame Pommery, encargándose de velar por el mantenimiento de la tradición y estilo propios de la casa. Pommery es una fastuosa bodega levantada con lujosos edificios de estilo isabelino y que alberga 18 kilómetros de galerías subterráneas que acogen unos 29 millones de botellas. Rodeada de hermosos jardines y 25 hectáreas de viñas en Reims, su viñedo es considerado el más bello de la región de Champagne. El viñedo de Pommery abastece en un 30% a la bodega, siendo una tasa de aprovisionamiento de las más altas de las casas de Champagne, que se completa con contratos con viticultores locales.
Notas de cata
Color rosa con matices salmón. Burbuja fina y persistente.
Aromas de bayas rojas muy agradables en nariz.
En boca presenta un carácter rosé muy sutil: flexible y ligeramente robusto, con un atractivo frescor y vivacidad.
