Pradorey Edición Limitada Tinto Crianza 2007

Información general

Fundada en 1996 en Gumiel de Mercado (Burgos), Real Sitio de la Ventosilla se ubica en una de las fincas más grandes de Castilla y León. La historia de esta propiedad se remonta al siglo XVI, encontrándose entre sus diferentes propietarios la Reina Isabel la Católica, su hija Juana o Carlos I. Posteriormente se convertiría en el lugar de retiro predilecto de reyes y magnates por su abundancia de piezas de caza. Actualmente alberga 520 hectáreas de viñedo y una bodega dotada con las últimas tecnologías de vinificación. Además, los responsables de la firma cuidan escrupulosamente la crianza de los vinos, que tiene lugar en una impresionante nave que alberga 6.000 barricas de roble.

Real Sitio de Ventosilla se encuentra en Gumiel de Mercado (Burgos). Las vides están divididas en parcelas según los diferentes tipos de terroir y según las variedades que mejor se adaptan a cada una de ellas. La uva emblema de la denominación, la Tinto Fino, ocupa el 90% de la extensión cultivada.

Notas de cata

En copa presenta un bonito color rojo cereza de capa alta con ribete rubí.

En nariz conjuga aromas balsámicos junto con notas de frutas del bosque bien maduradas (arándanos, moras y cerezas) sobre un fondo especiado (pimienta negra y laural). Cierra la nariz con ecos de tabaco y cacao.

En boca resulta muy sabroso, compacto, con taninos suaves y equilibrados, y con una buena expresión frutal. Su final persistente combina los toques especiados que anunció en la fase olfativa con agradables notas licorosas.