Prima 2012
Toro por Mariano García
Prima 2012 es uno de los vinos con mejor relación calidad-precio del mercado. Un tinto que lleva la firma de Mariano García, exenólogo de Vega Sicilia y artífice de algunos de los mejores vinos del país en sus proyectos Mauro y Maurodos.
Información general
El idilio de Mariano García con Toro viene de la época en la que el enólogo aún trabajaba en Vega Sicilia, su bodega “natal”. Maurodos surge a finales de los noventa, cuando Mariano, ya desligado de Vega Sicilia, decidió desarrollar en Toro y junto a sus hijos la misma filosofía enológica que le había llevado a triunfar con Mauro. Prima 2012, el hermano pequeño del célebre San Román, es un vino que mejora añada tras añada.
Mariano incorporó a sus hijos Eduardo y Alberto al proyecto Maurodos y lo convirtió en uno de más atractivos de la D.O. Toro. San Román y Prima son los dos vinos que elaboran y ambos destacan por su gran relación calidad-precio, quizá la mejor que exista en Toro.
Prima 2012 es un ‘toro’ de corte moderno, con una crianza justa para redondear un vino complejo, frutal y floral.
Notas de cata
De color rojo picota con ribetes cardenalicios, muy cubierto de capa.
Muy intenso y fragante en nariz, donde las notas a frutos negros (ciruela y grosella) aparecen exuberantes en primer término, dejando paso enseguida a los aromas propios de una cuidada crianza en madera (cedro y caramelo); todo ello sobre un fondo tostado con recuerdos balsámicos (eucalipto).
Potente a la par que elegante en boca, con un paso marcado por el tostado de la barrica y las notas a fruta negra. Muy buen final con recuerdos a cacao y caramelo; excelente persistencia.
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Características generales
Información general
El idilio de Mariano García con Toro viene de la época en la que el enólogo aún trabajaba en Vega Sicilia, su bodega “natal”. Maurodos surge a finales de los noventa, cuando Mariano, ya desligado de Vega Sicilia, decidió desarrollar en Toro y junto a sus hijos la misma filosofía enológica que le había llevado a triunfar con Mauro. Prima 2012, el hermano pequeño del célebre San Román, es un vino que mejora añada tras añada.
Mariano incorporó a sus hijos Eduardo y Alberto al proyecto Maurodos y lo convirtió en uno de más atractivos de la D.O. Toro. San Román y Prima son los dos vinos que elaboran y ambos destacan por su gran relación calidad-precio, quizá la mejor que exista en Toro.
Prima 2012 es un ‘toro’ de corte moderno, con una crianza justa para redondear un vino complejo, frutal y floral.
Notas de cata
De color rojo picota con ribetes cardenalicios, muy cubierto de capa.
Muy intenso y fragante en nariz, donde las notas a frutos negros (ciruela y grosella) aparecen exuberantes en primer término, dejando paso enseguida a los aromas propios de una cuidada crianza en madera (cedro y caramelo); todo ello sobre un fondo tostado con recuerdos balsámicos (eucalipto).
Potente a la par que elegante en boca, con un paso marcado por el tostado de la barrica y las notas a fruta negra. Muy buen final con recuerdos a cacao y caramelo; excelente persistencia.
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