Primero Tinto Maceración Carbónica 2014
Alegrías de juventud
El primer vino de maceración carbónica elaborado en Toro es ya todo un clásico en esta categoría. Primero 2014 es un vinos chispeante y pleno de fruta. Imprescindible para los amantes de los tintos jóvenes.
Información general
El primer vino de maceración carbónica de la D.O. Toro está diseñado como monovarietal de tinta de Toro. Primero 2014 se muestra muy aromático, amable y muy frutal.
El origen de Primero se remonta al año 1995, cuando un cliente holandés encargó a Manuel Fariña, casi por capricho, la elaboración de un vino de maceración carbónica, una práctica muy tradicional en ciertas regiones como Rioja Alavesa pero inédita en Toro. El resultado fue tan satisfactorio que el vino no ha dejado de ser fiel a su cita 45 días después de la vendimia. Convertido en un vino joven imprescindible, en su etiqueta reproduce cada año la obra del ganador del concurso nacional de pintura "Primero de Fariña", creado por la bodega.
Manuel Fariña fue pionero en Toro en aplicar las técnicas de vinificación empleadas en las regiones vinícolas más importantes del mundo, como la elaboración en depósitos de acero inoxidable, el control de la temperatura en la fermentación o la selección de las barricas más adecuadas para la crianza de los vinos. Toda una serie de innovaciones que pusieron las bases de lo que muchos llaman “el gran milagro de Toro”; cambios que hicieron posible dejar atrás los vinos bravos y algo pesados de una época pasada para alumbrar vinos contundentes y elegantes que han convertido a la D.O. Toro en una zona puntera.
Primero 2014 es ideal para acompañar platos como arroces con carne, espaguetis a la boloñesa, huevos y embutidos.
Notas de cata
De color picota amoratado muy cubierto.
Intenso y muy aromático en nariz, presenta aromas de frutos rojos (zarzamora y arándano) y silvestres (bayas) junto a agradables notas florales.
En boca es sabroso, amable, muy frutal y fluido en el paso. Fresco y con un buen equilibrio y un final de buena intensidad con notas florales.
Compartir:
Características generales
Información general
El primer vino de maceración carbónica de la D.O. Toro está diseñado como monovarietal de tinta de Toro. Primero 2014 se muestra muy aromático, amable y muy frutal.
El origen de Primero se remonta al año 1995, cuando un cliente holandés encargó a Manuel Fariña, casi por capricho, la elaboración de un vino de maceración carbónica, una práctica muy tradicional en ciertas regiones como Rioja Alavesa pero inédita en Toro. El resultado fue tan satisfactorio que el vino no ha dejado de ser fiel a su cita 45 días después de la vendimia. Convertido en un vino joven imprescindible, en su etiqueta reproduce cada año la obra del ganador del concurso nacional de pintura "Primero de Fariña", creado por la bodega.
Manuel Fariña fue pionero en Toro en aplicar las técnicas de vinificación empleadas en las regiones vinícolas más importantes del mundo, como la elaboración en depósitos de acero inoxidable, el control de la temperatura en la fermentación o la selección de las barricas más adecuadas para la crianza de los vinos. Toda una serie de innovaciones que pusieron las bases de lo que muchos llaman “el gran milagro de Toro”; cambios que hicieron posible dejar atrás los vinos bravos y algo pesados de una época pasada para alumbrar vinos contundentes y elegantes que han convertido a la D.O. Toro en una zona puntera.
Primero 2014 es ideal para acompañar platos como arroces con carne, espaguetis a la boloñesa, huevos y embutidos.
Notas de cata
De color picota amoratado muy cubierto.
Intenso y muy aromático en nariz, presenta aromas de frutos rojos (zarzamora y arándano) y silvestres (bayas) junto a agradables notas florales.
En boca es sabroso, amable, muy frutal y fluido en el paso. Fresco y con un buen equilibrio y un final de buena intensidad con notas florales.
¡Gracias por suscribirte!