Características generales
Tipo de Vino: Tinto Crianza
Bodega: Bodegas Protos
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: José Carlos Guzmán Serrano
Bodeguero: Bodegas Protos
Tipo de barrica: Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 14 meses
Servicio: Temperatura de 16-17º C.
Embotellado: 01/01/2001
Consumo: En perfecto estado hasta 2016
Acidez total (g/l): 5.10
Acidez volátil (g/l): 0.59
PH: 3.60
Graduación (% vol.): 13.50
Información general
Protos Crianza 2006 es uno de los mejores crianzas de este país. Le avala el saber hacer de una de las bodegas pioneras de la Ribera del Duero y una delicada crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano.Protos es la bodega con más historia de la Ribera del Duero (a excepción de Vega Sicilia), y una de las firmas más prestigiosas dentro y fuera de nuestras fronteras. Su intachable trayectoria intachable ha creado escuela y ha servido de ejemplo para todo aquel que ha elegido esta denominación de origen privilegiada para elaborar vinos de calidad.
Sus espectaculares instalaciones, diseñadas por el reputado arquitecto Richard Rogers, están entre las más visitadas de España. Protos Crianza 2006 es uno de los mejores trabajos de esta histórica bodega de Peñafiel.
Notas de cata
A la vista presenta un color picota granate de buena capa con ribete vivo.
En nariz se muestra con una buena intensidad olfativa, notas de fruta madura (ciruelas, moras) que dan paso a recuerdos de especias dulces(canela, vainilla) sobre unos gratos toques tostados y sutiles balsámicos (cedro).
En boca, es amplio y gustoso, con taninos maduros y elegantes, muy buenas sensaciones táctiles y jugosa frutosidad en su discurrir. Postgusto largo y con gratos recuerdos tostados.
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