Protos Tinto Gran Reserva 2011
Un ‘top’ nacido sólo en añadas Excelentes
Protos Gran Reserva 2011 es una conjunción de armonía, elegancia y sutileza basada en la nítida expresión de un excelente tempranillo en esta gran añada de óptima madurez y equilibrio. Un gran vino de una de las grandes bodegas de Ribera del Duero.
REF. AGR-PRGR11
41,80 €
37,90 €
Premios
Medalla de Oro otorgado por Concours Mondial de Bruxelles
Información general
Protos Gran Reserva 2011 es una obra maestra, galardonado con una Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2017. La bodega Protos, una de las principales embajadoras de Ribera del Duero a nivel internacional, elabora su Gran Reserva sólo en cosechas Excelentes, como la de 2011.La excepcionalidad de Protos Gran Reserva 2011 tiene varias causas. En primer lugar, la materia prima: está elaborado con uvas de tempranillo (100%) de 60 años de antigüedad, que otorgan bajos rendimientos de alta calidad, y vendimiadas de forma manual; en una cosecha, la de 2011, calificada como Excelente en la D.O. Ribera del Duero. Una vez en bodega, los racimos pasaron por mesa de selección. A esto se suma un acertado envejecimiento de 24 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) y 36 meses en botella. El resultado es sencillamente espectacular.
Bodegas Protos cumple 90 años en lo más alto del vino español. Para quienes todavía no conozcan qué signica Protos en el vino español, decir que fue (con el permiso de Vega Sicilia) la primera bodega de Ribera del Duero, fundada en 1927 tras la unión de once viticultores de Peñafiel, y una de las firmas que promovieron la creación de la denominación de origen en 1982. Ubicada en Peñafiel, donde se encuentra la vieja bodega a los pies del castillo, tiene dos kilómetros de galerías excavadas en la montaña donde los vinos se crían en unas condiciones naturales inmejorables. Está unida por un túnel subterráneo a la nueva y espectacular bodega diseñada por Richard Rogers.
Bodegas Protos es una de esas grandes firmas en las que la calidad guía su filosofía de trabajo, y sabe que para conseguirla es imprescindible una uva de primera. Por eso, mientras que el reglamento de la denominación de origen permite un rendimiento de hasta 7.000 kg de uva por hectárea, Protos exige un máximo de 5.000 kg. Además cuenta con un enorme potencial de viticultura (controla 1.400 hectáreas de viñedo), que le permite destinar cada racimo a una tipología determinada de vinos, seleccionando las uvas más adecuadas para el tinto que les proponemos. Otro de los pilares de su filosofía es la constante renovación del parque de barricas, con un máximo de cuatro años de uso.
Protos Gran Reserva 2011 es ideal para acompañar carnes rojas a la plancho o a la parrilla, como un solomillo de añojo a la brasa con salteado de boletus, o bien platos de caza como un pichón estofado con salsa de moras.
Notas de cata
Rojo cereza picota uniforme, bien cubierto de capa vivo y brillante.En nariz resulta concentrado, fragante y muy intenso; destacan en primer plano notas de frutas negras en confitura (moras y ciruelas), elegantes matices de maderas nobles(cedro), recuerdos especiados (pimienta negra); más tarde aparecen elegantes notas ahumadas y de cedro tostado. Final con abundantes recuerdos de cacao y fondos balsámicos (regaliz).
En boca es equilibrado, sedoso, con un gran balance acidez-cuerpo-alcohol; taninos de excelente calidad, madurez y nobleza que le dotan de amplitud y recorrido en boca. Larga persistencia final donde reaparecen las notas especiadas y de fruta negra madura. Conjunción de armonía, elegancia y sutileza basada en la nítida expresión de un excelente tempranillo en esta gran añada de óptima madurez y equilibrio.
Características generales
Tipo de Vino: Tinto Gran Reserva
Bodega: Bodegas Protos
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Marilena Bonilla Blázquez
Bodeguero: Bodegas Protos
Tipo de barrica: Barricas de roble francés (80%) y americano (20%)
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 24 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Servir a 17-18º C
Embotellado: 04/2014
Consumo: Periodo óptimo de consumo: 2017–2027
Acidez total (g/l): 5.25
Acidez volátil (g/l): 0.61
PH: 3.67
Graduación (% vol.): 15
Información general
Protos Gran Reserva 2011 es una obra maestra, galardonado con una Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2017. La bodega Protos, una de las principales embajadoras de Ribera del Duero a nivel internacional, elabora su Gran Reserva sólo en cosechas Excelentes, como la de 2011.La excepcionalidad de Protos Gran Reserva 2011 tiene varias causas. En primer lugar, la materia prima: está elaborado con uvas de tempranillo (100%) de 60 años de antigüedad, que otorgan bajos rendimientos de alta calidad, y vendimiadas de forma manual; en una cosecha, la de 2011, calificada como Excelente en la D.O. Ribera del Duero. Una vez en bodega, los racimos pasaron por mesa de selección. A esto se suma un acertado envejecimiento de 24 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) y 36 meses en botella. El resultado es sencillamente espectacular.
Bodegas Protos cumple 90 años en lo más alto del vino español. Para quienes todavía no conozcan qué signica Protos en el vino español, decir que fue (con el permiso de Vega Sicilia) la primera bodega de Ribera del Duero, fundada en 1927 tras la unión de once viticultores de Peñafiel, y una de las firmas que promovieron la creación de la denominación de origen en 1982. Ubicada en Peñafiel, donde se encuentra la vieja bodega a los pies del castillo, tiene dos kilómetros de galerías excavadas en la montaña donde los vinos se crían en unas condiciones naturales inmejorables. Está unida por un túnel subterráneo a la nueva y espectacular bodega diseñada por Richard Rogers.
Bodegas Protos es una de esas grandes firmas en las que la calidad guía su filosofía de trabajo, y sabe que para conseguirla es imprescindible una uva de primera. Por eso, mientras que el reglamento de la denominación de origen permite un rendimiento de hasta 7.000 kg de uva por hectárea, Protos exige un máximo de 5.000 kg. Además cuenta con un enorme potencial de viticultura (controla 1.400 hectáreas de viñedo), que le permite destinar cada racimo a una tipología determinada de vinos, seleccionando las uvas más adecuadas para el tinto que les proponemos. Otro de los pilares de su filosofía es la constante renovación del parque de barricas, con un máximo de cuatro años de uso.
Protos Gran Reserva 2011 es ideal para acompañar carnes rojas a la plancho o a la parrilla, como un solomillo de añojo a la brasa con salteado de boletus, o bien platos de caza como un pichón estofado con salsa de moras.
Notas de cata
Rojo cereza picota uniforme, bien cubierto de capa vivo y brillante.En nariz resulta concentrado, fragante y muy intenso; destacan en primer plano notas de frutas negras en confitura (moras y ciruelas), elegantes matices de maderas nobles(cedro), recuerdos especiados (pimienta negra); más tarde aparecen elegantes notas ahumadas y de cedro tostado. Final con abundantes recuerdos de cacao y fondos balsámicos (regaliz).
En boca es equilibrado, sedoso, con un gran balance acidez-cuerpo-alcohol; taninos de excelente calidad, madurez y nobleza que le dotan de amplitud y recorrido en boca. Larga persistencia final donde reaparecen las notas especiadas y de fruta negra madura. Conjunción de armonía, elegancia y sutileza basada en la nítida expresión de un excelente tempranillo en esta gran añada de óptima madurez y equilibrio.
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