Características generales
Tipo de Vino: Tinto Reserva
Bodega: Bodegas Protos
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: José Carlos Guzmán Serrano
Bodeguero: Bodegas Protos
Tipo de barrica: Barricas de roble francés y americano.
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 24 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 17º
Embotellado: 01/01/2001
Acidez total (g/l): 0.60
Acidez volátil (g/l): 5.20
PH: 3.65
Graduación (% vol.): 14.00
Información general
Elaborado cien por cien con uvas de la variedad tempranillo y envejecido durante 24 meses en barricas de roble francés y americano, el Reserva 2006 de Protos destaca por el excelente equilibrio entre fruta y madera del que hace gala tanto en nariz como en boca. En la fase olfativa despliega un increíble abanico de aromas a frutas negras maduras en armonía con elegantes notas ahumadas y a pan tostado y café sobre un fondo balsámico. En boca es amplio y sedoso, con un paso amable pero firme que culmina en un final largo y persistente donde regresan las notas de fruta negra y café. Se recomienda decantarlo una hora antes de su consumo.Protos no es sólo una de las bodegas con más historia de la Ribera del Duero, también es una de las más prestigiosas dentro y fuera de nuestras fronteras. Su trayectoria, intachable, ha creado escuela y ha servido de ejemplo para todo aquél que ha elegido esta Denominación de Origen privilegiada para elaborar vinos de calidad. Sus espectaculares instalaciones, diseñadas por el reputado arquitecto Richard Rogers, están entre las más visitadas de España. Protos Crianza 2006 es uno de los mejores trabajos de la histórica bodega de Peñafiel.