Características generales
Información general
Es un honor presentarles, por primera vez, un vino de la bodega más histórica a excepción de Vega Sicilia- de Ribera del Duero: Protos. En esta primera presencia de Protos en una de las selecciones del Club, nos hemos decantado por su sensacional blanco elaborado en las vecinas tierras de Rueda: Protos Verdejo 2009, un vino escaso y perseguido. La aventura que inicia Protos en Rueda es una de las apuestas más serias en esta región de blancos por excelencia. Protos ha elegido la comarca de La Seca, la más valorada por todos los expertos por la calidad del viñedo de Verdejo, donde ha seleccionado las mejores plantas y construido una bodega que reúne todos los requisitos para la elaboración de grandes vinos. Disfruten de Protos Verdejo 2009, elaborado como monovarietal con una de nuestras blancas autóctonas más importantes e internacionales. Un blanco diseñado bajo el mismo prisma que los Protos de Ribera del Duero, aplicando una filosofía que deja hablar a la uva y que permite expresar la tipicidad y la elegancia de la zona.
Notas de cata
Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos en su ribete; muy limpio y brillante.
En nariz muestra recuerdos de fruta tropical (piña) junto a notas cítricas y de fruta de hueso como el melocotón sobre un fondo de hinojo y de hierba fresca. De intensidad media-alta y con buena persistencia.
El encuentro de boca es ligero, fresco y sabroso; dando paso a las gratas sensaciones frutales que anunciaba en nariz (fruta tropical y notas cítricas). Acaba con un largo y elegante postgusto marcado por un fino toque amargoso, clásico de la Verdejo.
Etiqueta elegante y de tonos claros.
Opinión de sus Creadores
"Elaborado al 100% con uva Verdejo, una vez terminada la fermentación alcohólica se lleva a cabo una crianza del vino sobre sus propias lías finas durante aproximadamente dos meses, lo que confiere al vino una intensidad media en nariz, con los aromas propios de la variedad: boj, hierba fresca y algo de cítricos. Al mismo tiempo, desarrollamos una boca con gran estructura, redonda, con cuerpo, una larga persistencia y con un toque de acidez que le da frescura."
"Para la elaboración del Protos Verdejo, nos planteamos desde la construcción de la bodega en el año 2006 contar con la tecnología más moderna para conseguir un vino de alta calidad. Moderno, pero respetando la tipicidad de los vinos de la zona."
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