Características generales
Información general
Cuando hace cinco años Protos desembarcó en Rueda, lo hizo en medio de una gran expectación, lo normal tratándose de una de las bodegas mejor consideradas de nuestro país. Desde sus comienzos se vio que el proyecto era lo suficientemente serio como para ir paso a paso, y lo cierto es que con Protos Verdejo 2010 ha cumplido los plazos escrupulosamente.El salto de calidad que ha dado Protos Verdejo 2010 es más que no notable aunque no sorprendente, teniendo en cuenta la solvencia de la bodega castellano-leonesa. Los miles de compradores de la cosecha anterior, la 2009, se van a encontrar con un vino mucho más pulido y mejorado, síntoma inequívoco de que Protos ha alcanzado la madurez en Rueda. El carácter varietal de la Verdejo y todas las cualidades que la han convertido en una de las uvas favoritas de aficionados de todo el mundo se expresan en este vino en todo su esplendor: aromas a frutas tropicales y heno con agradables notas cítricas en nariz y viveza en una boca exquisita y estructurada.
Notas de cata
En la copa exhibe un bonito amarillo intenso con reflejos verdosos, muy brillante.
Compleja y elegante nariz donde se combinan los aromas florales (acacia), de fruta tropical y agradables notas de cítricos (lima) junto con toques de hierbas aromáticas (hinojo y hierba luisa); todo ello sobre un sugerente fondo mineral.
En boca es fresco, con gran personalidad, muy sabroso y con una acidez refrescante, muy equilibrado. Cierra con un excelente final cargado de notas especiadas y cítricos, como anunció en nariz.
Opinión de sus Creadores
"Para la elaboración del Protos Verdejo, nos planteamos desde la construcción de la bodega en el año 2006 contar con la tecnología más moderna para conseguir un vino de alta calidad. Moderno, pero respetando la tipicidad de los vinos de la zona."
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