Características generales
Información general
Protos Verdejo 2013 es un vino fresco y afrutado elaborado con un 100% de uva verdejo procedente en su mayoría de viñedos de más de 15 años de edad cultivados en secano. Un ‘Rueda’ con una magnífica aceptación en el mercado, diseñado con mimo (incluyendo vendimia nocturna) y con una crianza sobre lías de aproximadamente 2 meses que le aporta volumen.
En 2006, una de las bodegas más importantes del país y pionera en Ribera del Duero, Protos, desembarcó en la D.O. Rueda en medio de una gran expectación. Desde sus comienzos aplicó en Rueda los mismos estándares de calidad que le han dado fama mundial en Ribera del Duero. Su Protos Verdejo ha cumplido las expectativas.
Notas de cata
Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos en su ribete.
Aroma frutal fresco y de buena intensidad, con recuerdos de manzana y de hierba recién cortada con un toque de hinojo y de frutos secos.
En boca es fresco, equilibrado y con volumen desarrollando muy buenas sensaciones táctiles en su discurrir. En retronasal vuelven los francos aromas de hierba fresca y fruta madura con un sutil y característico toque amargoso.
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