Protos Verdejo Sobre Lías Blanco con crianza 2016
Un verdejo excepcional y exclusivo de una bodega modélica
Protos es una de las bodegas más reconocidas del panorama español. Desde su llegada a la D.O. Rueda, sus blancos no han dejado indiferentes a nadie, con unos
parámetros de calidad excepcionales, como es el caso del vino exclusivo que les
presentamos: Protos Verdejo Sobre Lías 2016.
REF. AGR-OCC17
Información general
Protos Verdejo Criado Sobre Lías 2016 es un vino diseñado en exclusiva y a la medida por la bodega y el Departamento Técnico de Vinoselección para todos nuestros socios. Un blanco que se alimenta de unos excelentes viñedos de verdejo del municipio de La Seca (Valladolid) y que suma la particularidad de su elaboración: resultado de un ‘coupage’ especial y con crianza parcial en roble francés.Bodegas Protos es sinónimo de calidad. El nombre de la bodega, que en griego significa primero, hace referencia a su fundación en 1927, cuando un grupo de vitivinicultores de Ribera del Duero unieron sus esfuerzos para crear la que a día de hoy es una de las bodegas más importantes de España. Protos se encuentra a la cabeza del pelotón de grandes bodegas originarias de Ribera del Duero que han extendido sus tentáculos a la cercana Rueda, y, como no podía ser menos, con tan sólo doce añadas en el mercado sus nuevos blancos ya son todo un referente para los consumidores de nuestro país.
Este Protos Verdejo exclusivo para Vinoselección puede situarse entre el blanco cotidiano de la bodega y su vino fermentado en barrica, ya que en su composición única incluye un pequeño porcentaje del 4% del ensamblaje total que ha sido fermentado y posteriormente criado 6 meses en barricas de roble francés. Un ‘Protos’ enriquecido para nosotros, que combina los depósitos de acero inoxidable que albergaban los mejores vinos de verdejo criados sobre lías con una selección de las mejores barricas de la bodega. Protos Verdejo Sobre Lías 2016 será un excelente acompañante de platos como pastas rellenas de foie, carnes blancas (gallina en pepitoria) y arroz caldoso con bogavante.
Notas de cata
Precioso color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Limpio y muy brillante.Elegantes aromas de gran intensidad con abundantes notas herbáceas, elegantes matices cítricos (lima), y fragantes notas de piña y melocotón. Perfil aromático fragante y alta intensidad.
En boca es sabroso y muy bien constituido, mostrando buen volumen junto con una agradable sensación grasa que tapiza su paso de boca. Agradables sensaciones de cítricas y fruta madura de hueso. El final de boca es muy característico con toda la personalidad de la variedad verdejo, destacando un suave toque amargo que le confiere gran persistencia y largura.
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Características generales
Tipo de Vino: Blanco
Bodega: Bodegas Protos
Regiones: D.O. Rueda
Variedad de Uva: 100% Verdejo
Enólogo: Marilena Bonilla Blázquez
Bodeguero: Bodegas Protos
Tipo de barrica: Barricas de roble francés
Permanencia en Barrica: Crianza parcial de 6 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Servir a una temperatura de entre los 8-9º C
Embotellado: 07/2017
Consumo: Periodo óptimo de consumo: 2017–2018
Acidez total (g/l): 5.4
Acidez volátil (g/l): 0.25
Azúcar (g/l): >2
PH: 3.20
Graduación (% vol.): 13
Información general
Protos Verdejo Criado Sobre Lías 2016 es un vino diseñado en exclusiva y a la medida por la bodega y el Departamento Técnico de Vinoselección para todos nuestros socios. Un blanco que se alimenta de unos excelentes viñedos de verdejo del municipio de La Seca (Valladolid) y que suma la particularidad de su elaboración: resultado de un ‘coupage’ especial y con crianza parcial en roble francés.Bodegas Protos es sinónimo de calidad. El nombre de la bodega, que en griego significa primero, hace referencia a su fundación en 1927, cuando un grupo de vitivinicultores de Ribera del Duero unieron sus esfuerzos para crear la que a día de hoy es una de las bodegas más importantes de España. Protos se encuentra a la cabeza del pelotón de grandes bodegas originarias de Ribera del Duero que han extendido sus tentáculos a la cercana Rueda, y, como no podía ser menos, con tan sólo doce añadas en el mercado sus nuevos blancos ya son todo un referente para los consumidores de nuestro país.
Este Protos Verdejo exclusivo para Vinoselección puede situarse entre el blanco cotidiano de la bodega y su vino fermentado en barrica, ya que en su composición única incluye un pequeño porcentaje del 4% del ensamblaje total que ha sido fermentado y posteriormente criado 6 meses en barricas de roble francés. Un ‘Protos’ enriquecido para nosotros, que combina los depósitos de acero inoxidable que albergaban los mejores vinos de verdejo criados sobre lías con una selección de las mejores barricas de la bodega. Protos Verdejo Sobre Lías 2016 será un excelente acompañante de platos como pastas rellenas de foie, carnes blancas (gallina en pepitoria) y arroz caldoso con bogavante.
Notas de cata
Precioso color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Limpio y muy brillante.Elegantes aromas de gran intensidad con abundantes notas herbáceas, elegantes matices cítricos (lima), y fragantes notas de piña y melocotón. Perfil aromático fragante y alta intensidad.
En boca es sabroso y muy bien constituido, mostrando buen volumen junto con una agradable sensación grasa que tapiza su paso de boca. Agradables sensaciones de cítricas y fruta madura de hueso. El final de boca es muy característico con toda la personalidad de la variedad verdejo, destacando un suave toque amargo que le confiere gran persistencia y largura.
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