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Pularda rellana asada al horno con salsa de setas

Pularda rellana asada al horno con salsa de setas

Name: Pularda rellana asada al horno con salsa de setas
SKU: PU20
Price: 59.90 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.8

Cascajares es una empresa que certifica la calidad de los productos que enlata. Pioneros en la comercialización de platos preparados de alta calidad, la pularda (una de las selectas aves que conforman los básicos de la mesa navideña) precocinada de Cascajares rinde tributo a la tradición y el buen paladar.

REF. PU20

Zona de origen: Dueñas (Palencia)

Servicio: Quitar los muslos y las alas. Filetear la pularda en frío (es más fácil que en caliente). Colocarla cortada en la bandeja del horno, junto con los muslos, las alas y una de las guarniciones. Rociar con la salsa de setas. Hornear 30 minutos a 180 ºC.

Presentación: Plato precocinado de 1,2 kg (4-6 personas)

Productor: Cascajares

Descripción

Con apenas 19 años y recién terminados sus estudios de bachillerato, Alfonso Jiménez Rodríguez Vila puso en marcha Cascajares, una empresa basada en la transformación de productos agroalimentarios. Conoció después a su actual socio, Francisco Iglesias. Con una invesión inicial de 160.000 pesetas, se lanzaron a la comercialización de capón entero enlatado. Lo que para muchos fue una locura, para ellos fue el principio del éxito comercial. Desde entonces, Cascajares ha seguido una línea de innovación unida a la tradición de la cocina zamorana. Sus recetas están hoy en día presentes en las mesas de muchos de los mejores restaurantes de todo el mundo, incluso, los invitados al banquete de la boda real del Príncipe de Asturias tuvieron la oportunidad de degustar el producto que les dio la fama: el capón Cascajares.

1,2 kg

59,90 €

Pularda rellana asada al horno con salsa de setas

Descripción

Valoración eKomi