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Quesos Tros de Sort (blanco, negro y rojo)

Quesos Tros de Sort (blanco, negro y rojo)

Name: Quesos Tros de Sort (blanco, negro y rojo)
SKU: QU75
Price: 25.90 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.6

Tros de Sort elabora quesos artesanos exclusivamente con leche cruda de vacas que se alimentan con hierbas de montañas. Cada uno de ellos tiene un carácter especial y diferenciado que los hace únicos y complementarios.

REF. QU75

Zona de origen: Sort (Lleida)

Presentación: Surtido de 3 quesitos de vaca de 250 g cada uno

Productor: Tros de Sort

Descripción

El blanco (Tou dels Til·lers) es un semicurado de 3 meses de curación, cilíndrico, de pasta compacta y prensada y sabor mantecoso y ligeramente acídulo. El negro (Costa Negra) es un queso tierno de 5 semanas de curación y corteza natural con ceniza que le confiere el color negro. Cilíndrico, de pasta blanda-compacta y elástica, textura abierta con agujeros y sabor suave, entre dulzón y acídulo, graso y fundente en boca. El rojo (Costa Roia) es una variante del Serrat del Triadó pero con menos curación (6 semanas) y con un tratamiento externo en la corteza que le confiere su aspecto rojizo. De sabor más intenso y persistente y aroma pronunciado muy característico.

3 piezas

25,90 €

Quesos Tros de Sort (blanco, negro y rojo)

Descripción

Valoración eKomi