Características generales
Tipo de Vino: Tinto con crianza
Bodega: Bodegas Fontana
Regiones: D.O. Uclés
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Tomás Fernando Buendía García
Bodeguero: Familia Cantarero
Tipo de barrica: Barricas de roble francés y americano.
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 12 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Degustar a una temperatura de 15 ºC.
Embotellado: 01/2014
Consumo: En perfecto estado hasta finales de 2017
Acidez total (g/l): 5.1
Acidez volátil (g/l): 0.7
Azúcar (g/l): 2.7
PH: 3.7
Graduación (% vol.): 14.7
Información general
Bodegas Fontana es una firma puntera en Uclés y pionera en la implantación en sus parcelas de un proyecto de zonificación que determina qué zonas son más propicias para cada variedad de uva, consiguiendo la perfecta adaptación de todas las variedades y diseñando unos vinos excepcionales, como este Quinta de Quercus 2011.Quinta de Quercus es un tempranillo con 12 meses de crianza. Un tinto intenso y profundamente elegante, fiel representante del os mejores vinos de terroir de Uclés, una de las denominaciones de origen más jóvenes y con mayor proyección internacional.
Notas de cata
De color cereza granate de buena capa.
Expresivo y muy limpio en nariz, presenta aromas de fruta roja bien madurada, agradable sensación balsámica y de sotobosque, lácticos y finas maderas.
Con una boca amplia, equilibrada, sabrosa y fluida en el paso. Buen carácter frutal, frescura y perfecta integración de la barrica en el vino. Un final intenso y aromático.
¡Gracias por suscribirte!