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Rabo de buey asado

Rabo de buey asado

No sólo de capón vive la empresa zamorana Cascajares. Tras su expansión en 2006 construyeron nuevas instalaciones- su catálogo de platos preparados se amplió notablemente con derivados de otros animales. Un buen ejemplo es este exquisito rabo de buey asado que se puede preparar al baño maría o en el horno. En ambos casos resulta irresistible, especialmente si al plato le añadimos alguna cebolleta y una ramita de romero.

REF. RB300

1 lata

16,50 €

Características generales

Descripción: Con apenas 19 años y recién terminados sus estudios de bachillerato, Alfonso Jiménez Rodríguez Vila puso en marcha Cascajares, una empresa basada en la transformación de productos agroalimentarios. Conoció después a su actual socio, Francisco Iglesias. Con una inversión inicial de 160.000 pesetas se lanzaron a la comercialización de capón entero enlatado. Lo que para muchos fue una locura, para ellos fue el principio del éxito comercial. Desde entonces, Cascajares ha seguido una línea de innovación unida a la tradición de la cocina zamorana.
Zona de origen: Dueñas (Palencia)
Presentación: Lata de 750 g
Productor: Cascajares

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