Ramón Bilbao Sauvignon Blanc 2019
Sauvignon blanc diferente con el aval de una bodega histórica
Desde la pasada década Ramón Bilbao elabora interesantes blancos en la D.O. Rueda. Ramón Bilbao Sauvignon Blanc 2019 está vinificado en tres materiales diferentes: hormigón, foudres y acero inoxidable. Un delicioso monovarietal que se nutre de uvas propias y seleccionadas de Finca Las Amedias, situada en Rueda a 770 m de altitud.
Información general
La uva sauvignon blanc, originaria de Francia, consigue en la D.O. Rueda una magnífica complejidad y expresividad, como en este Ramón Bilbao Sauvignon Blanc 2019. Diseñado con uvas seleccionadas de Finca Las Amedias, situada en Rueda a 770 m de altitud. La vendimia se realizó de noche para asegurar la frescura de los frutos, seleccionando en cada parcela los racimos con óptima madurez. Vinificación muy lenta en hormigón, foudres de madera y acero inoxidable. El contacto con las lías hasta su embotellado le aporta un plus de volumen y cremosidad.
Ramón Bilbao disfruta de una importante difusión en el mercado español, con notable presencia en restauración. Cada año premios y altas puntuaciones de la crítica avalan su trabajo. Originaria de Rioja, Bodegas Ramón Bilbao estrenó bodega propia en la D.O. Rueda con la añada 2016. En esta denominación castellana, adquirió Finca Las Amedias, donde se erigen sus instalaciones rodeadas de 60 hectáreas de viñas propias. Ramón Bilbao Sauvignon Blanc 2019 (D.O. Rueda) es ideal para acompañar pescados, mariscos, sushi y verduras al vapor.
Opinión de sus Creadores
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Color amarillo limón. Intensidad pálida. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas.
Alta intensidad con aromas francos y limpios. Predominan aromas de fruta cítrica y hoja de grosella espinosa. En un segundo plano aparecen notas de fruta de la pasión y aromas procedentes de la madera.
En boca es intenso, de acidez refrescante y textura sedosa, con un final largo. En retronasal aparecen de nuevo la fruta y los herbales.
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Características generales
Información general
La uva sauvignon blanc, originaria de Francia, consigue en la D.O. Rueda una magnífica complejidad y expresividad, como en este Ramón Bilbao Sauvignon Blanc 2019. Diseñado con uvas seleccionadas de Finca Las Amedias, situada en Rueda a 770 m de altitud. La vendimia se realizó de noche para asegurar la frescura de los frutos, seleccionando en cada parcela los racimos con óptima madurez. Vinificación muy lenta en hormigón, foudres de madera y acero inoxidable. El contacto con las lías hasta su embotellado le aporta un plus de volumen y cremosidad.
Ramón Bilbao disfruta de una importante difusión en el mercado español, con notable presencia en restauración. Cada año premios y altas puntuaciones de la crítica avalan su trabajo. Originaria de Rioja, Bodegas Ramón Bilbao estrenó bodega propia en la D.O. Rueda con la añada 2016. En esta denominación castellana, adquirió Finca Las Amedias, donde se erigen sus instalaciones rodeadas de 60 hectáreas de viñas propias. Ramón Bilbao Sauvignon Blanc 2019 (D.O. Rueda) es ideal para acompañar pescados, mariscos, sushi y verduras al vapor.
Opinión de sus Creadores
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Color amarillo limón. Intensidad pálida. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas.
Alta intensidad con aromas francos y limpios. Predominan aromas de fruta cítrica y hoja de grosella espinosa. En un segundo plano aparecen notas de fruta de la pasión y aromas procedentes de la madera.
En boca es intenso, de acidez refrescante y textura sedosa, con un final largo. En retronasal aparecen de nuevo la fruta y los herbales.
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