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Raventós de Alella Petit Manseng 2015 es un singular vino blanco semidulce que nos descubre una variedad de uva típica de la Denominación de Origen de Alella. La peculiar uva petit manseng se expresa fielmente en este monovarietal que destaca por su intensidad y complejidad aromáticas, con recuerdos florales, cítricos y tropicales que se conjugan con un paladar de gran armonía.
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Petit Manseng
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
7.5
Graduación (% vol.)
13.5
Una exhaustiva selección de los mejores viñedos de la finca Can Prat da origen a Raventós de Alella Petit Manseng 2015, un excepcional vino blanco semidulce elaborado al cien por cien a partir de la variedad de uva petit manseng, tradicional en la región de Alella.
Este vino es un buen ejemplo del gran trabajo que está realizando la bodega Raventós de Alella en esta comarca catalana. La vendimia manual de las uvas a mediados de octubre es el primer paso de una elaboración que incluyó el prensado de la uva entera y un desfangado estático, seguido de un proceso de fermentación lánguida, realizado para controlar el azúcar residual. La vinificación culminó con una larga crianza en botella, que dio como resultado un blanco semidulce fragante y complejo, con una boca armónica, sedosa, fresca y afrutada.
Desde su primera añada en 1981, Raventós de Alella se ha consagrado como una de las bodegas catalanas más interesantes de la región de Alella. Situada a 20 km de Barcelona, entre viñedo viejo y bosque mediterráneo, cuenta con un carácter innovador y vanguardista que le ha valido para elaborar vinos de gran calidad, conservando siempre el respeto al producto natural y la esencia del entorno.
Acogido a la D.O. Alella, Raventós de Alella Petit Manseng 2015 es un blanco con una tipicidad aromática y gustativa muy particular y, por ello, armoniza especialmente bien con melón, espárragos, jamón, pasta y todo tipo de postres.
Color dorado con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz de gran intensidad y complejidad, donde destacan las notas florales, cítricas y tropicales.
En boca muestra una gran armonía. Fresco, sedoso y equilibrado, recupera las notas afrutadas percibidas en la fase olfativa.
Raventós de Alella es una bodega afincada entre viñedos viejos y bosques del interior de la cordillera litoral que divide la pequeña Denominación de Origen Alella. Fundada en 1981, cuando se elaboró la primera añada, la filosofía de la firma integrada en el Grupo Raventós Codorníu se basa en extraer la esencia y la máxima expresión de la variedad por excelencia de la zona: la pansa blanca (xarel·lo).
Alella es una zona situada a 20 km de Barcelona, bajo dos microclimas; uno más cálido, en el litoral, y otro más frío en el interior. Se caracteriza por un suelo pobre en nutrientes, con escasa retención de agua y un PH moderado. Este suelo de textura arenosa y permeable, denominado ‘sauló’, permite desarrollar un extenso y profundo sistema radicular de los viñedos que garantiza una buena tolerancia ante largas sequías.
Innovadora y vanguardista, Raventós de Alella desarrolla vinos con vocación internacional y en constante evolución, con un respeto máximo por la materia prima, el entorno y la identidad de la zona de producción.
