Raventós de Alella Tina 20 2021
Pansa blanca mediterránea
Raventós de Alella Tina 20 2021 refleja el carácter mediterráneo de la D.O. Alella de donde procede. Un cuidadoso trabajo en el campo junto al temperamento de la uva autóctona pansa blanca dieron un vino blanco original, untuoso y mentolado que armoniza a la perfección con mariscos, crustáceos, olivas y todo tipo de quesos.
Información general
El origen Raventós de Alella Tina 20 2021 está en una minuciosa selección de uvas de la variedad pansa blanca procedentes de viñedos viejos de más de 60 años, situados en la localidad catalana de Sant Fost de Campsentelles. Tras el prensado de las uvas enteras, un porcentaje de estas se macera en frío con sus hollejos para lograr una mayor extracción aromática. La vinificación se completa con una fermentación muy lenta, a una temperatura controlada de 16ºC.
Raventós de Alella es una bodega ubicada entre viñedos viejos y el bosque interior de la cordillera litoral que separa la D.O Alella. Ya en su primera añada, en el año 1981, dedicaron sus esfuerzos a exprimir al máximo el potencial de la variedad típica de la zona, la uva pansa blanca (xarel·lo). Desde entonces, con un exhaustivo trabajo en el viñedo, y procesos como el prensado de uva entera, maceraciones prolongadas a baja temperatura o, en algunos casos, fermentaciones en barrica de roble, están consiguiendo vinos blancos de gran calidad, distintos y singulares.
Las interesantes cualidades organolépticas de este blanco acogido a la D.O. Alella, y su comportamiento en boca, convierten a Raventós de Alella Tina 20 en el acompañante ideal de platos con crustáceos y marisco, así como a todo tipo de quesos.
Notas de cata
Color amarillo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
En nariz destaca su aroma intenso, franco y afrutado, reflejo de la variedad. Con notas de fruta blanca como el melocotón y pequeños toques florales.
En boca es un vino muy equilibrado, untuoso, con notas mentoladas y con una largo postgusto.
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Características generales
Información general
El origen Raventós de Alella Tina 20 2021 está en una minuciosa selección de uvas de la variedad pansa blanca procedentes de viñedos viejos de más de 60 años, situados en la localidad catalana de Sant Fost de Campsentelles. Tras el prensado de las uvas enteras, un porcentaje de estas se macera en frío con sus hollejos para lograr una mayor extracción aromática. La vinificación se completa con una fermentación muy lenta, a una temperatura controlada de 16ºC.
Raventós de Alella es una bodega ubicada entre viñedos viejos y el bosque interior de la cordillera litoral que separa la D.O Alella. Ya en su primera añada, en el año 1981, dedicaron sus esfuerzos a exprimir al máximo el potencial de la variedad típica de la zona, la uva pansa blanca (xarel·lo). Desde entonces, con un exhaustivo trabajo en el viñedo, y procesos como el prensado de uva entera, maceraciones prolongadas a baja temperatura o, en algunos casos, fermentaciones en barrica de roble, están consiguiendo vinos blancos de gran calidad, distintos y singulares.
Las interesantes cualidades organolépticas de este blanco acogido a la D.O. Alella, y su comportamiento en boca, convierten a Raventós de Alella Tina 20 en el acompañante ideal de platos con crustáceos y marisco, así como a todo tipo de quesos.
Notas de cata
Color amarillo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
En nariz destaca su aroma intenso, franco y afrutado, reflejo de la variedad. Con notas de fruta blanca como el melocotón y pequeños toques florales.
En boca es un vino muy equilibrado, untuoso, con notas mentoladas y con una largo postgusto.
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