Raventós i Blanc De la Finca 2020
Gran espumoso catalán de una viña histórica
Raventós i Blanc De la Finca 2020 proviene de Vinya dels Fòssils, uno de los viñedos más históricos de la conocida bodega catalana, formado por cepas de xarel.lo, macabeo y parellada, plantadas en vaso en 1964.
Información general
Aseguran en la casa que lo elabora, la bodega familiar Raventós i Blanc, que es el vino que mejor representa el estilo de su firma y la esencia de su finca. Raventós i Blanc De la Finca 2020 está diseñado a partir de xarel·lo, macabeo y parellada, las tres uvas blancas tradicionales del cava catalán, procedentes de la singular Vinya dels Fòssils. Este enclave, ubicado en las terrazas más altas del río Anoia, se caracteriza por la alta presencia de fósiles en la composición de sus suelos, una estructura que contribuye a dotar al espumoso de un particular toque salino y una personalidad realmente única.
Pese a que en 2012 Raventos i Blanc decidía abandonar la D.O. Cava, la bodega dirigida por Manuel Raventós Negra sigue siendo un referente en la elaboración de espumosos de la más alta calidad. Para obtener este magnífico Raventós i Blanc De la Finca 2020 cada variedad fue fermentada por separado, y tras su ensamblaje, el vino permaneció en contacto con las lías durante al menos 6 meses antes de pasar a botella para la segunda fermentación y posterior crianza de, al menos, otros 30 meses más en rima.
Notas de cata
De un brillante tono amarillo pajizo.
Olfativamente destaca su aroma cítrico que le aporta frescor.
En boca es explosivo y de burbuja fina y muy fresca.
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Características generales
Información general
Aseguran en la casa que lo elabora, la bodega familiar Raventós i Blanc, que es el vino que mejor representa el estilo de su firma y la esencia de su finca. Raventós i Blanc De la Finca 2020 está diseñado a partir de xarel·lo, macabeo y parellada, las tres uvas blancas tradicionales del cava catalán, procedentes de la singular Vinya dels Fòssils. Este enclave, ubicado en las terrazas más altas del río Anoia, se caracteriza por la alta presencia de fósiles en la composición de sus suelos, una estructura que contribuye a dotar al espumoso de un particular toque salino y una personalidad realmente única.
Pese a que en 2012 Raventos i Blanc decidía abandonar la D.O. Cava, la bodega dirigida por Manuel Raventós Negra sigue siendo un referente en la elaboración de espumosos de la más alta calidad. Para obtener este magnífico Raventós i Blanc De la Finca 2020 cada variedad fue fermentada por separado, y tras su ensamblaje, el vino permaneció en contacto con las lías durante al menos 6 meses antes de pasar a botella para la segunda fermentación y posterior crianza de, al menos, otros 30 meses más en rima.
Notas de cata
De un brillante tono amarillo pajizo.
Olfativamente destaca su aroma cítrico que le aporta frescor.
En boca es explosivo y de burbuja fina y muy fresca.
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