Características generales
Información general
Real de Asúa 2001 es un gran rioja del que se ha elaborado un número muy limitado de botellas, exclusivamente a partir de los frutos de un pago concreto ubicado en Haro, cultivado con cepas de Tempranillo de más de 40 años.La Compañía Vinícola del Norte de España (C.V.N.E.) es una de las bodegas referentes internacionales. Dentro de la bodega primigenia situada en la Barrio de la Estación de Haro, C.V.N.E. quiso edificar unas instalaciones independientes para la vinificación de Real de Asúa, un tinto que sólo se elabora en cosechas excepciones, como esta de 2001, calificada como Excelente, tras una doble selección de los racimos con uvas de grano pequeño,
Notas de cata
Color rojo cereza-guinda con ribete teja.
En la fase aromática se muestra elegante, delicado y muy complejo, con notas de reducción (cuero viejo) y aromas tostados y especiados. Más tarde despliega recuerdos de panadería, café torrefactado, eucalipto y fruta negra muy madura.
En boca resulta elegante, armónico y bien constituido; con taninos de gran calidad, personalidad, amplitud y volumen. Recorrido con buena presencia frutal y excelente acidez. Muy buena persistencia final marcada por notas especiadas y balsámicas.
Etiqueta en la línea de la casa, clara y elegante.
Opinión de sus Creadores
María Larrea, enólogo de CVNE, habla de sus vinos: "Se trata de un vino de alta concentración, tanto de color como de fruta, taninos y polifenoles. Aunque de cantidad muy reducida, se alza como el vino top de la bodega."
CVNE. S.A., bodeguero de CVNE, habla de sus vinos: "Un vino intenso, carnoso, con taninos maduros y una madera bien integrada. En definitiva, se trata de un vino complejo, amplio y equilibrado."
